Durchführung & Kontrolle der Mise en Place & Aufdeckarbeiten - Begrüßung & Platzierung der Gäste - Erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service - Optimale Gästebetreuung - Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling) - Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
1
Du umsorgst gekonnt unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant - Du verantwortest eine eigene Station - Tägliche Kontrolle Deines Bereiches auf Sauberkeit, Vollständigkeit und Ordnung - Tägliche Mise en place Arbeiten - Beratung der Gäste bei der Wein-, Getränke- & Speisenwahl
2
Aufbau des Buffets und Vorbereitung des Restaurantbereich - Kontrolle und Nachbestückung des Buffets - Reinigung der Arbeitsflächen - Vorbereitungsarbeiten für den nächsten Tag durchführen - Schneidarbeiten und Zubereitung von Eispeisen in der Küche
3
Aufbau des Buffets und Vorbereitung des Restaurantbereich - Kontrolle und Nachbestückung des Buffets - Reinigung der Arbeitsflächen - Vorbereitungsarbeiten für den nächsten Tag durchführen - Durchführung von Bestellungen - Organisatorische Aufgaben
4
Du bist verantwortlich für die Vorbereitung und auch für die Durchführung sämtlicher Arbeiten in der Hotelbar und auf der Sonnenterrasse um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren - Du bist zuständig für die Zubereitung und das Servieren von Speisen, Cocktails und diversen Getränken in deinem Bereich
5
Gäste herzlich begrüßen & Bestellungen aufnehmen - Speisen- und Getränkeservice - Verbuchung im Kassensystem und Inkasso - Einhaltung der Hygienebestimmungen und Qualitätsstandards - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam - Angenehme Atmosphäre für Gäste schaffen
6
Fachlich richtiges Durchführen des Getränke- & Speiseservices … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Mehrjährige Praxiserfahrung in der Hotellerie - Selbstständige und qualitativ hochwertige Arbeitsweise - Gepflegtes Auftreten und Freundlichkeit im Umgang mit Gästen, sowie KollegInnen
7
Fachlich richtiges Durchführen des Getränke- & Speiseservices … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Abgeschlossene Berufsausbildung oder entsprechende Praxiserfahrung in der Hotellerie gilt als Voraussetzung - Selbstständige und qualitativ hochwertige Arbeitsweise
8
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, hast Freude am Umgang mit Menschen und möchtest unseren Gästen mit aufmerksamem Service einen schönen Aufenthalt bereiten? Dann bist du bei uns genau richtig … Im Frühstücksservice: Betreuung und Bewirtung unserer Frühstücksgäste
9
Betreuung der Gäste im Restaurant auf hohem Niveau - Führen einer eigenen Station und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs - Beratung der Gäste bei Speisen und Getränken, insbesondere Wein - Zusammenarbeit mit der Küche und dem Serviceteam
10