WAS GIBT ES ZU TUN? Betreuung unserer Gäste auf konstant hohem Niveau – mit Gespür für Wiedererkennung, persönliche Ansprache und nachhaltige Gästebindung - Aktive Mitgestaltung des Weinservices – von der stilvollen Präsentation bis zur kompetenten Beratung am Tisch
1
WAS GIBT ES ZU TUN? Kompetente, feinfühlige Beratung bei Wein-, Getränke- und Speisenauswahl - Mitgestaltung der Weinkarte, Wochenempfehlungen und Sortimentspflege gemeinsam mit dem Head Sommelier - Fachgerechte Annahme, Kontrolle und Lagerung von Weinlieferungen
2
Getränke & Speisen Service Hotel und a la carte Restaurant - Eindecken der Tische - Vorbereitung der Bar - Durchführung der Getränkefassung - Teilweise Inkasso Service und Abrechnungen - Weinservice - Lagerhaltung und Inventuren - Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption
3
WAS GIBT ES ZU TUN? Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und deren Mise en place - Produktive Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie - Mitwirkung bei der Optimierung der Kosten durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln - Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
4
WAS GIBT ES ZU TUN? Die Führung des Postens - Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards - Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter am Posten - Verantwortlichkeit für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach (HACCP-Richtlinien)
5
Leogang Vollzeit - Als Leitung unserer Rezeption bist du nicht nur die erste Ansprechperson für Gäste, sondern auch für dein Team. Du behältst den Überblick – und bringst dein Wissen ins tägliche Geschehen ein. Wenn du ein Organisationstalent mit einem offenen, herzlichen Wesen bist, gerne Verantwortung übernimmst und …
6
Verantwortung für alle Süßspeisen: Desserts (á la carte und Halbpensionsmenü), Kuchen für á la carte und Nachmittagsbuffet - Mitarbeit und Teamwork innerhalb des Küchenteams - Einhaltung unserer Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
7
Wir bilden derzeit folgende Berufe aus: Restaurantfachmann/-frau HGA - Hotel- und Gastgewerbeassistent*in - Hotelkauffrau/-mann Koch - Arbeitsverhältnis & Betriebsklima - Sicherer Arbeitsplatz in der Region - Geregelte Arbeitszeiten - flexible Modelle möglich
8
Einsatz in den Servicebereichen, Frühstück, Mittag- und Abendessen • Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste • Aktiver Verkauf von Aperitif, Digestif und Weinen unter Mithilfe unseres Restaurantleiters • Bedienung und Abrechnung mit unserer Hotel- und Kassensoftware „Nova Touch“ von Smart Systems
9
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Fliesen- und Plattenleger - Mehrjährige Berufserfahrung - Gutes handwerkliches Geschick und Sorgfalt - Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit - Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeit - Führerschein B
10