Unterstützung der Chef de Parties in den Bereichen Entremetier, Gardemanger und Pâtisserie - Vor- und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau - Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche - Teamarbeit mit der Küchencrew für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
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Du übernimmst Verantwortung für deinen eigenen Posten – ob Entremétier oder Gardemanger, du sorgst für Perfektion auf dem Teller. Du bringst deine Kreativität ein und entwickelst gemeinsam mit unserem Küchenteam innovative Gerichte und Menüs
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Als Chef de Rang bist du Gastgeber:in mit Herz und sorgst für einen reibungslosen Service in deinem Bereich - Als Vertretung unseres Barchefs übernimmst du das Steuer, wenn er mal frei hat – inklusive Cocktails mixen, Bestellungen managen und den Überblick behalten
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Service Exzellenz: Unterstütze unsere Service Crew und sorge dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Gastgeber sein: Sei Ansprechpartner:in für unsere Gäste und kümmere dich um deren Wohlbefinden. Empfehlungen aussprechen: Berate unsere Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl und gib ihnen das Gefühl …
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Unterstützung und Mithilfe im Bereich der gesamten Haustechnik - Überwachung der Ordnung und Sauberkeit in allen technischen Bereichen - Pflege der Außenanlage - tägliche To Do`s wie Müll, Altglas & Rundgänge - Koffer- und Shuttleservice bei Bedarf
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Kreative Eingebung in das täglich wechselnde Abendmenü und Kuchenbuffet - Vor- und Zubereitung der Dessertkreationen in Zusammenarbeit mit dem Commis bzw. unseren Auszubildenden. Tägliches Mise en Place für den Aufgabenbereich
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Du unterstützt unseren Küchenchef in der Leitung des Teams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Du bist mitverantwortlich für die Kreation und Weiterentwicklung unseres Menüs - deine Ideen sind gefragt! Du überwachst die Qualität der Speisen und stellst sicher, dass jedes Gericht perfekt die Küche verlässt
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Check-In/Check-Out: Stelle sicher, dass unsere Gäste einen reibungslosen Check-In und Check-Out erleben. Gästebetreuung: Sei die erste Anlaufstelle für unsere Gäste, informiere sie über alles Wissenswerte und betreue sie herzlich während ihres Aufenthalts
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Service Exzellenz: Unterstütze unsere Service Crew und sorge dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Gastgeber sein: Sei Ansprechpartner:in für unsere Gäste und kümmere dich um deren Wohlbefinden. Empfehlungen aussprechen: Berate unsere Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl und gib ihnen das Gefühl …
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Selbständiges Führen eines Postens - Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche - Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten - Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
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