Leiten einer eigenen Station mit Abrechnung - Beratung der Gäste bei der Weinauswahl - Freundlicher Service - Servieren unserer 5-gang Menüs - Profil - abgeschlossene Ausbildung - Berufserfahrung - selbstständiges Arbeiten - Teamfähigkeit und Motivation
1
Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place - Beratung der Gäste hinsichtlich Speisen und Getränke - Servieren von Getränken und Speisen - Bonieren und Kassieren - Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten - Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
2
Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf an Bord » Koordination und Führung des Serviceteams » Organisation und Vorbereitung des Servicebereichs vor und während der Fahrt » Sicherstellung der Zufriedenheit der Gäste » Annahme, Bearbeitung von Bestellungen sowie Servieren
3
sicherer Umgang mit Orderman - Aufsicht und führen einer eigenen Station, Tagesabschluß - 2 - 3 x pro Woche anschließend nach dem Abendservice wechsel an die Hotelbar (Schlußdienst) - Sicherstellung eines exzellenten, gehobenen Servicelevels gemäß 4-Sterne-Superior-Standards
4
Herzliches Willkommen der Gäste, Platzanweisung - Beratung der Gäste bei der Speisen-Auswahl - Das Servieren von Speisen und Getränken in unserem Restaurant - Organisation - Inkasso - Ihr Mehrwert - Arbeiten in einem engagierten Team - Gut bürgerliche feine Küche
5
Eigeneverantwortliche Durchführung des Service in unserem Restaurant - Aktive Betreuung der Gäste, um ein exzellentes Gästeerlebnis sicherzustellen - Empfehlung von Speisen und Getränken, um die Gästebedürfnisse optimal zu befriedigen
6
Eigeneverantwortliche Durchführung des Service in unserem Restaurant - Aktive Betreuung der Gäste, um ein exzellentes Gästeerlebnis sicherzustellen - Empfehlung von Speisen und Getränken, um die Gästebedürfnisse optimal zu befriedigen
7
Eigenständige Organisation deines Room-Service Bereiches und einem vollständigen Mise en place - Koordination von Speisen und Getränken mit den Kollegen aus der Küche und der Bar. Unaufdringlicher, aufmerksamer In-Room Service von Speisen und Getränken
9
DEINE LEGENDÄRE ERFAHRUNG FÜR LEBEN UND KARRIERE - Im 5 Sterne Burg Hotel Lech am Arlberg verbinden wir alpine Eleganz, herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität am Arlberg … Als Chef de Rang stellst du den reibungslosen Ablauf im Service sicher
10