Du gibst qualifizierte Weinempfehlungen aus unserer Weinkarte - Du berätst unsere Gäste über unser Speisen- und Getränkeangebot - Du bist zuständig für die Überwachung der täglichen Mise en Place Arbeiten - Du unterstützt bei der Einschulung unserer Praktikanten und Lehrling
1
Professionelle Beratung und Betreuung der Gäste bei der Auswahl und Präsentation von Wein sowohl bei À-la-carte-Bestellungen als auch im Rahmen der Menübegleitung - Zusammenarbeit mit Küchenchef und Restaurantleiter zur perfekten Abstimmung der Weinbegleitung auf die saisonalen 4- bis 8-Gang-Menüs und das vegetarische Menü
2
Beratung unserer Gäste bei der Weinbegleitung - Pflege & Weiterentwicklung der Weinkarte - Organisation und Bestellung des Weinsortiments - Unterstützung im Service – mit Kompetenz und Charme - Mitgestaltung eines authentischen Jausern-Erlebnisses
3
Fachkundige und individuelle Beratung unserer Gäste bei der Wahl der passenden Weine - Enge Zusammenarbeit mit unserem Culinary-Team zur Kreation perfekter Wein- und Speisenkombinationen - Pflege, Aktualisierung und Erweiterung der Weinkarte unter Berücksichtigung aktueller Trends und Gästewünsche
4
Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich - Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte - Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen - Weinkellerführungen - Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
5
Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir einen leidenschaftlichen Sommelier, der unsere Gäste mit Fachwissen, Charme und exzellenter Weinberatung begeistert.Ihre Aufgaben umfassen die Betreuung unserer Weinkarte, den Einkauf und die Lagerung edler …
6
DEINE AUFGABEN BEI UNS: Genaueste Kenntnisse und fachgerechtes Servieren von Wein und Spirituosen - Individuelle Weinberatung und Weinservice für unsere (inter)-nationalen Gäste während dem Abendservice - Sicherstellung des korrekten Mise en Place für den Weinservice und Empfehlungen
7
Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und außergewöhnliche Gastmomente - Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit hochwertigem Weinservice - Erstellung der Getränke- und Weinkarten in Abstimmung mit dem leitenden Gastgeber (w/m/d) sowie dem Küchenchef
8
Haidvogl Collection GmbH - Catering - Zell am See - ab sofort - Full time, 48 hours - Karl-Flieher-Straße 1-3, 5700 Zell am See - Contact person - Apply now - Job requirements Areas of responsibility Wage | salary … Anerkannte Prüfung zum Sommelier/zur Sommeliére
9
Weinservice und Weinberatung - Verkauf von Empfehlungen aktiv am Tisch - Vorbereitung und Formulierung der täglichen Weinempfehlung und Weinbegleitung - Durchführung von Weinverkostungen - Vorbereitung bzw. Mise en Place der Glaskultur
10