WAS GIBT ES ZU TUN? Betreuung unserer Gäste auf konstant hohem Niveau – mit Gespür für Wiedererkennung, persönliche Ansprache und nachhaltige Gästebindung - Aktive Mitgestaltung des Weinservices – von der stilvollen Präsentation bis zur kompetenten Beratung am Tisch
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Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich - Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte - Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen - Weinkellerführungen - Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
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Professionelle Betreuung vom Empfang des Gastes im Restaurant bis zur Verabschiedung - Unterstützung unseres Serviceteams im täglichen, operativen Geschäft - Enge und kollegiale Zusammenarbeit mit dem gesamten Team im Haus - Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl
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Über die Position - Als Sommelier im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Restaurantmanager … Verantwortung für die Gestaltung, Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie des gesamten Getränkeangebots
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Deine Hauptaufgaben: Gästebetreuung - Eigenständige, professionelle Weinberatung der Gäste auf hohem fachlichem Niveau - Empfehlung passender Weine zu Speisen nach definierten Pairing-Linien - Aktive Präsenz im Abendservice mit Fokus auf Verkaufsqualität, Beratungstiefe und Service Excellence
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Weitere kulinarische Höhepunkte versprechen der "Marktplatz", das "Sakura", die Wein Bar „Kork & Gloria“ und unser Steakrestaurant „Sirloin Grill & Dine“. Zur Vervollständigung unseres bestehenden F&B-Teams suchen wir einen - Jungsommelier
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Du hast eine fundierte Ausbildung als Sommelier und kennst dich in der Weinwelt bestens aus. Du hast ein feines Gespür für Aromen, Food-Pairing und Qualität – und teilst deine Leidenschaft gerne mit Gästen und Kolleg:innen
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Beratung unserer Gäste bei der Weinbegleitung - Pflege & Weiterentwicklung der Weinkarte - Organisation und Bestellung des Weinsortiments - Unterstützung im Service – mit Kompetenz und Charme - Mitgestaltung eines authentischen Jausern-Erlebnisses
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Haidvogl Collection GmbH - Catering - Zell am See - ab sofort - Full time, 48 hours - Karl-Flieher-Straße 1-3, 5700 Zell am See - Contact person - Apply now - Job requirements Areas of responsibility Wage | salary … Anerkannte Prüfung zum Sommelier/zur Sommeliére
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Weinservice und Weinberatung - Verkauf von Empfehlungen aktiv am Tisch - Vorbereitung und Formulierung der täglichen Weinempfehlung und Weinbegleitung - Durchführung von Weinverkostungen - Vorbereitung bzw. Mise en Place der Glaskultur
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