Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl - Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte - Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant - Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv
1
Sie begeistern sich für Wein und Weinservice und stellen die individuellen Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste in den Mittelpunkt. Sie leben Ihre Leidenschaft für Wein und Gastlichkeit und verstehen es, Ihre Begeisterung durch eine kompetente und persönliche Beratung an unsere Gäste weiterzugeben
2
Erarbeitung von Weinfesten mit Winzern - Erstellung von Masterclasses mit Brand Managern und Top Weingütern - Fachkundige Beratung der Kunden im Bereich Wein und Spirituosen z. B. bei Erstellung von Weinkarten und Bestückung von Weinkellern in Hotels
3
Sie sind ein strahlender Gastgeber und überzeugen Ihre Gäste mit umfassenden Fachkenntnissen, viel Einfühlungsvermögen und kommunikativem Charme? Das Upselling macht Ihnen genauso viel Spaß wie das regelmäßige Updaten Ihres Wissens über Wein und Getränke
4
Verantwortlich für Mise en place – Arbeiten. Beratung unserer Gäste bei der Weinwahl, abgestimmt auf Menü und Geschmack - Durchführung von Weinverkostungen und Schulungen für das Serviceteam - Aufnahme und Ausführung von Bestellungen
5
Es beginnt beim Einkauf im Markt. Mit einer guten Beratung, die den Unterschied macht. Du begleitest unsere Kunden durch die Welt von Wein und Spirituosen, empfiehlst passend und schaffst Vertrauen. Du sorgst dafür, dass Produkte ansprechend präsentiert sind
6
Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich - Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte - Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen - Weinkellerführungen - Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
7
Aktive Mitarbeit im täglichen Restaurantservice - Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl und passenden Speisenbegleitung - Professioneller Speisen- und Getränkeservice auf gehobenem Niveau - Präsentation und fachgerechtes Servieren unserer Weine
8
Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie - Diplomierter Sommelier, idealerweise mit österreichischem Sommelier-Diplom - Fundiertes Wissen über österreichische sowie internationale Weine
9
Als Sommelier legst du besonderen Wert auf höchste Qualität, exzellenten Service und ein unvergessliches Genusserlebnis. AUFGABEN, DIE WIR DIR ANVERTRAUEN - Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken
10