Kochen aller Kostformen, Beherrschen aller Kochtechniken - Koordinieren von Arbeitsabläufen - Mitarbeit bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungscaterings - Mithilfe bei der Rezepterstellung - Ideengeber*in für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
1
Kochen aller Kostformen, Beherrschen aller Kochtechniken - Koordinieren von Arbeitsabläufen - Mithilfe bei der Rezepterstellung - Ideengeber für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung - Profil - Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zur*zum Köchin*Koch*
2
Durchführung allgemeiner Reinigungstätigkeiten - Reinigung und Bereitstellung der erforderlichen Utensilien für den Küchen- und Servicebereich - Einräumen des Geschirrs in die Spülmaschine - Geschirrreinigung, Gerätereinigung, Objektreinigung und Müllentsorgung
3
Aufnahme von Essensbestellungen sowie Service im Mitarbeiter*innen-Restaurant und in den Besprechungsräumen - Mithilfe bei der Speisenausgabe - Unterstützung des Teams bei Cateringveranstaltungen - Betreuung und Befüllung der Besprechungsräume
4
Vorbereitung des Frühstücks- und Jausenangebots - Buffetbestückung, Automatenbefüllung und Jausenverkauf - Vorbereitung des Mittagessens sowie Essensausgabe - Ordnungsgemäße Durchführung von Kassiertätigkeiten - Durchführung von allgemeinen Reinigungsarbeiten
5
Kochen aller Kostformen, Beherrschen aller Kochtechniken - Koordinieren von Arbeitsabläufen - Mitarbeit bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungscaterings - Mithilfe bei der Rezepterstellung - Ideengeber*in für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
6
Herzlicher Umgang mit den Gästen - Kompetenter Speisen- und Getränkeservice sowie Beratung der Gäste - Ökonomischer, nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien - Kontrolle & Einhaltung der HACCP-Bestimmungen
7
Unterstützung des Teams bei der Speisenausgabe im Speisesaal sowie bei Kassenarbeiten - Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen - Vorbereitungsarbeiten wie waschen, schälen und schneiden von Lebensmitteln - Verrichten von Hilfsdiensten in der Küche
8
Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen - Vorbereitungsarbeiten wie waschen, schälen und schneiden von Lebensmitteln - Vorwiegend Suppen, Salat- und Beilagenzubereitung - Verrichten von Hilfsdiensten in der Küche - Mithilfe bei der Speisenbandverteilung
9
Betreuung und Beratung unserer externen Kund*innen - Erfassung, Bearbeitung und Kontrolle von Bestellungen - Pflege und Verwaltung von Bestelldaten im SAP-System - Planung und Kontrolle von Bestell-, Produktions- und Liefermengen
10