Zubereitung von kulinarischen Angeboten gemeinsam mit Menschen mit Behinderung - Weiterentwicklung und Organisation des Koch-Angebots sowie Mitarbeit in neuen Projekten direkt in gastronomischen Betrieben - Anleitung, Unterstützung und personenzentrierte Begleitung der Kund*innen
1
Zubereitung von hochwertigen Gerichten entsprechend den vorgegebenen Rezepturen und DoN-Standards - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche - Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands und der Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
2
Ihr Aufgabengebiet umfasst: Fachgerechte Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs - Hygienekontrolle der gesamten Küche - Einschulung von neuen MitarbeiterInnen & Ausbildung der Lehrlinge - Inventur und Lagerhaltung sowie Einkauf und Bestellung
3
Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens - Produktion & Zubereitung - Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards - Warenannahme & Warenkontrolle - Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
4
Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung der Speisen verantwortlich und sorgen gemeinsam mit dem restlichen Küchenteam für Gaumenfreuden bei den Gästen: Vor- und Zubereitung der Speisen für den á la Carte Betrieb - Übersicht eines optimalen Produktionsablaufs
5
Eigenverantwortliches Führen deines Postens mit Liebe zum Detail - Zubereitung klassischer Wiener Küche auf höchstem Niveau - Mitgestaltung und Verfeinerung unserer Gerichte mit dem Küchenteam - Sorgfältige Warenannahme und Blick auf Qualität und Frische der Produkte
6
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen fleißigen Koch m/w (38,5 Std … Produktion und Zubereitung unserer frischen und hochwertigen Speisen - Koordination sämtlicher Vorbereitungen und Nachbereitungsarbeiten - Einhaltung von Lieferzeiten, Produktionsmengen, Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
7
flexible Zeiteinteilung, Stadtgebiet Wien - Anstellungsart: 3-5 Tagewoche ab 25 Stunden/Woche bei flexibler Einteilung je nach zeitlicher Verfügbarkeit und Veranstaltungsplanung - FÜR DIESE POSITION IST VORGESEHEN: Bei Vollzeit 40 Stunden: ab € 2.560,- NETTO (entspricht € 3.700,- brutto)
8
Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … 2.026€ mit Bereitschaft zur Überbezahlung + monatl. Trinkgeldbeteiligung … Stress Resident, Teamplayer - Eigene Ideen einbringen - Engagement und Flexibilität - Berufserfahrung: 5 Jahre - Führungserfahrung: 2 Jahre
9
Zubereitung sämtlicher Speisen (von Hausmannskost über Spezialitäten bis hin zum Backen) für unsere Patient*innen und Mitarbeiter*innen, mit großem Augenmerk auf Frischküche und sorgsamen Umgang mit den Lebensmitteln - Mitarbeit in der Speisen-Portionierung
10