Kreative Ideen bei der Menüplanung - Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen - Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten - Sicherstellen der fachgerechten Speisezubereitung unter Berücksichtigung der internen Standards
1
Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte · Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen · aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung, insbesondere in der Hochsaison
2
Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten - Arrangieren von Buffets und Catering - Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln - Pflege von Küchengeräten - Umgang mit dem Gast - Profil - Freude an der Zubereitung von Speisen
3
Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb - Zubereitung bzw. Koordination von frischen, saisonalen und bedarfsgerechten Speisen - Erstellung von Menüplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und diätologischer Anforderungen sowie diverser Richtlinien
5
Jetzt bewerben - JOBDETAILS - ab 2.400,-- Vollzeit - Berufseinstieg - Bregenz - DEIN BEITRAG ZUM GLÜCK: Du bringst Leidenschaft fürs Kochen mit und möchtest deine bisherigen Erfahrungen als Teil eines Top-Teams in einem der renommiertesten Ausbilderbetriebe in Bregenz weiter vertiefen
6
du wirst an allen Posten der Küche eingesetzt, deine Kreativität ist gewünscht und gefragt. du setzt unsere Qualitätsstandards in der Küche um. du arbeitest eng mit dem Küchenchef und -team zusammen … du verfügst über ein gutes fachliches Wissen und bist kreativ
7
Jetzt bewerben - Jobdetails - ab 2.700,-- Vollzeit - Berufserfahren - Bregenz - Dein Beitrag zum Glück: Du kochst mit Leidenschaft und es bereitet dir Freude, unsere Kolleg:innen in unserer Betriebskantine zu verwöhnen … Du hast bereits Erfahrungen als Postenköchin/-koch im à la carte Bereich oder in der Gemeinschaftsverpflegung gesammelt
8
Wir suchen eine:n Koch/Köchin in Vollzeit oder Teilzeit … Du begeisterst dich für die Gastfreundschaft und Dienstleistung. Die Freude an der Arbeit in der Küche ist für dich selbstverständlich. Du übernimmst gerne Verantwortung für deine Aufgaben
10