Aufgaben - Kreative Mitgestaltung in der Küchenplanung als auch Umsetzung. Profil - fundierte Ausbildung und Praxis - positive Einstellung zur Bio Küche und Arbeit mit biologischen Zutaten - Kollegiales Miteinander - Loyalität zum Unternehmen
1
WAS GIBT ES ZU TUN? Kompetente und feinfühlige Beratung & Empfehlung von Weinen, sowie bei der Getränke- und Speisenauswahl - Zusammenstellung des Weinsortiments mit unserem Head Sommelier - Mitgestaltung der Weinkarte & der Wochenempfehlung mit unserem Head Sommelier
2
Leogang Vollzeit … Wenn du ein Organisationstalent mit einem offenen, herzlichen Wesen bist, gerne Verantwortung übernimmst und Lust hast, Teil eines wertschätzenden, modernen Hotelbetriebs zu sein, freuen wir uns, dich kennenzulernen
3
WAS GIBT ES ZU TUN? Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und deren Mise en place - Produktive Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie - Mitwirkung bei der Optimierung der Kosten durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln - Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
4
WAS GIBT ES ZU TUN? Die Führung des Postens - Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards - Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter am Posten - Verantwortlichkeit für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach (HACCP-Richtlinien)
5
Getränke & Speisen Service Hotel und a la carte Restaurant - Eindecken der Tische - Vorbereitung der Bar - Durchführung der Getränkefassung - Teilweise Inkasso Service und Abrechnungen - Weinservice - Lagerhaltung und Inventuren - Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption
6
Wir suchen einen HGA Lehrling Eine tolle Ausbildung in einer interessanten Branche mit großen Zukunftschancen … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Sie arbeiten selbstständig und engagiert Sie sind belastbar und flexibel Sie sind begeisterungsfähig und bringen sich gerne in den Betrieb ein
7
In Deiner Ausbildung wirst Du lernen und leben: Empfang, Check-in, Rooming der Gäste - telefonische und persönliche Betreuung der Gäste - Mitarbeit bei Abrechnungen und administrativen Tätigkeiten - Eindrücke im Restaurant und an der Bar
8
Deshalb setzen wir alles daran, auch für dich eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen … Du erhältst großzügige Vergünstigungen auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder und in unseren Partnerhotels 50% für dich und deine Begleitung
9
Die Erledigung allgemeiner anfallenden Reparaturarbeiten im Hotel, in der KrallerAlm, der Alten Schmiede, im AsitzBräu und unseren Personalwohnhäusern werden von dir ausgeführt … Hands-on-Mentalität und Umsetzungsstärke zeichnen dich aus
10