Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten in der Thermenküche (Systemgastronomie) - Zubereiten der Menüs und Speisen nach vorgegeben Rezepturen und Richtlinien sowie Qualitätskontrolle … Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen
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Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe - Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken - Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Kochen von Menüs und Buffets
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Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir individuelle Förderung, flexible Arbeitszeiten und überdurchschnittlich gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens … Dann lass uns gemeinsam durchstarten
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Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft - Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste in allen Servicefragen - Fachkundige Weinberatung und -empfehlung, Pflege der Weinkarte - Organisation und Durchführung von Weinverkostungen & Foodpairing-Angeboten
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Wir machen wir das Buffet zu unserer Bühne, gemeinsam sorgen wir für einen genussvollen Abend für alle, die die Magie der Oper in einer einzigartigen Location genießen … Als Servicemitarbeiter:in bei der Oper im Steinbruch in St
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Vorbereitung und Zubereitung von Menüs und Buffets auf ****Superior Niveau - Hauptverantwortlich für den Gardemanger-Posten - Kommunikatives Arbeiten in der Schauküche - Kreatives und wirtschaftliches Arbeiten, neue Ideen einbringen
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Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen - Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität - Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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A-la-carte-Küche (traditionelle Küche, pannonische und mediterrane Küche) - An allen Posten einsetzbar und Unterstützung des Küchenchefs/Küchenteams - Erfahrung am Grill sowie mit vegetarischer und veganer Küche - Planung, Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Restaurant sowie Hochzeiten und andere Feiern
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Was wir dir bieten: - eine Voll- oder Teilzeitstelle 25-30 Wochenstunden - Arbeitszeiten von Mittwoch bis Sonntag im Rahmen unserer Öffnungszeiten (Montag & Dienstag Ruhetage). Berufserfahrung erwünscht, Arbeitsort: Neudörfl-Burgenland
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Profil … Organisation sowie Vor- und Zubereitung inkl. Anrichten der verschiedenen Speisen - Kreative Rezepte aus Zutaten mit Schwerpunkt Bio & saisonale Küche improvisieren - Enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin sowie den Kollegen
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