Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb - Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne … Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends - Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte - Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf
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Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe - Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken - Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Kochen von Menüs und Buffets
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Mise en place und Posten-Mitarbeit im à-la-carte-Service - Sauberes Anrichten nach Werners Standards - Vor- und Zubereitungsarbeiten — regional, saisonal … Mitarbeit bei Veranstaltungen, sobald Eventgeschäft hochfährt - Profil - Abgeschlossene Kochlehre
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Arbeiten in verschiedenen Bereichen der Küche: Speisen vorbereiten, kochen, anrichten und ausgeben - Rüstarbeiten und Lagerung: Du sorgst dafür, dass alle Zutaten frisch und vorrätig sind - Sorgfalt und Sauberkeit: Hygiene ist besonders wichtig, bei uns lernst du die HACCP-Verordnung kennen und weisst, wie sie in der Küche …
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Erfahrung in Zubereitung von kalten Speisen und Desserts - Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Restaurant sowie Hochzeiten und andere Feiern - Speisen professionell anrichten - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Profil
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Als Küchenhilfe (m/w/d) in unserem Care Restaurant beim Kunden Pflegekompetenzzentrum Draßburg unterstützen Sie das Küchenteam bei der Zubereitung von Speisen, der Reinigung von Arbeitsbereichen und dem Abwasch von Geschirr
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Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail - Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Wir freuen uns über einschlägige Bewerbungen, aber auch über Bewerbungen von Quereinsteiger:innen oder Personen mit Vorkenntnissen in folgenden Berufen: Koch/Köchin, Küchenhilfe, Gastronomiefachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Küchengehilfe/-gehilfin, Hilfskoch/Hilfsköchin, Lagermitarbeiter:in …
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n Chef de Partie. Folgende Aufgaben erwarten dich … Die Zubereitung kulinarischer Gerichte sowie sämtliche Mise en Place Tätigkeiten zählen zu deinem Tätigkeitsfeld. In dieser Position bist Du mitverantwortlich dafür, dass mit den Lebensmitteln und Produkten …
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Verantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten von Speisen in Ihrem zugeteilten Posten - Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Standards - Professionelle Küchenorganisation und einen reibungslosen Ablauf
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