Aufgaben - Profil … Die Rehaklinik Enns liegt im Zentrum von Enns, der ältesten Stadt Österreichs. Versorgt werden Menschen mit neurologischen oder pneumologischen Erkrankungen durch ein multiprofessionelles Team aus Fachärzten, Ärzten für Allgemeinmedizin, Therapeuten und Pflegekräften
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Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe - Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken - Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Kochen von Menüs und Buffets
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Durchführung des ergotherapeutischen Prozesses in den Fachbereichen Neurologie und/oder Pneumologie - Präsenz und Mitarbeit in sämtlichen ergotherapeutischen und interdisziplinären Bereichen - Eigenverantwortung im Umgang mit Patienten
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Planung und Koordination sämtlicher Arbeitsprozesse an der Hotelbar - Erstellung von Dienstplänen - Kontrolle, Warenbestellung und Inventur aller Spirituosen und Genussmittel - Zubereitung von Getränken und Cocktails sowie Abwicklung des Getränkeservices
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Vor- und Zubereitung der Speisen für das Gourmet-Menü und die À la carte - Mise en Place - Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Kontrolle der Qualität der Speisen - Einhaltung der HACCP-Standards - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
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Durchführung der Aufgaben gemäß des Berufsbildes und der Kernkompetenzen laut GuKG - Fachpraktische Umsetzung der etablierten Pflegekonzepte - Verantwortungsbewusstes Handeln unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit … Abgeschlossene Ausbildung zur DGKP gemäß GuKG mit österreichischer Berufsanerkennung
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Servicearbeiten in den verschiedenen Outlets (Restaurant, Bar, Weinbar, Bankett,…) Produktkenntnisse der Speisen und Getränke - Menükunde und Warenerkennung - Einblick in die Lagerhaltung und den Einkauf - Hygienevorschriften - Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
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Eigenverantwortliche Begleitung von Patienten zur Therapie - Mitarbeit bei der Versorgung der einzelnen Stationen/Abteilungen - Hol- und Bringdienste von med. Verbrauchsmaterial, Patientenakten, etc. Kleinere Reinigungs- und Gartenarbeiten
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Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung in den unterschiedlichsten Hotel- und Thermenbereichen - Eigenverantwortliche Tätigkeiten in einem fachkompetenten und motivierten Team - Planbare Arbeitszeiten - Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
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Dann schicke uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, je nach freien Ressourcen können wir dir die Möglichkeit geben als Praktikant (m/w/d) in folgenden Bereichen tatkräftig mitzuwirken: Elektro- und Informationstechnik … VAMED-KMB
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