Du bringst Erfahrung aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren
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Unterstützung/Vertretung des Küchenchefs … Vorbereitungsarbeiten/Anrichten vom Menü für die Hausgäste. Vorbereitungsarbeiten/Anrichten für das a la carte Restaurant. Präsentation der Gerichte. Selbstständiges Arbeiten. Einbringung eigener Idee
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Verantwortung für die Produktion von Speisen im Frühstücksservice - Mise-en-place, Aufbau und Befüllung des Frühstücksbuffets - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
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Motivation – Teil eines motivierten und professionellen Küchenteams - Schwerpunkt – Österreichische Küche und internationale Klassiker - Mise en Place – Gerichte und Produkte sorgfältig vorbereiten - Belastbarkeit & Flexibilität – Auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf behalten
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Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich - Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte - Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen - Weinkellerführungen - Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
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Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
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Unterstützung des Küchenchefs der Küche in allen Angelegenheiten … Selbständige Leitung eines zugetragenen Posten - Mitgestaltung eines spannenden Konzepts und Umsetzung neuer Ideen - Einhaltung aller Qualitätsstandards - Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit Kollegen und Gästen
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Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel - Du bist offen für Food-Trends - Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere - Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar
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Unterstützung unseres Barkellners im täglichen Barbetrieb - Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place - Servieren von Getränken und Cocktails - Herzliche Betreuung unserer Gäste an der Hotelbar - Mithilfe bei der Zubereitung von Getränken nach Einarbeitung
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Allgemeine Informationen: AlpenParks The Secret Sölden - Arbeiten Sie in einem exklusiven Design-Hotel & Apartment-Resort direkt an der Gaislachkoglbahn in Sölden. Das Haus verbindet alpine Eleganz mit modernem Lifestyle und bietet ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einer der bekanntesten Tourismusregionen Tirols
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