Sie als Chef de Partie (m/w/d) prägen zukünftig die Kulinarik im THE SECRET mit. Ihren Spirit versprühen Sie für jegliche Lebensmittel und Produkte in unserem Haus: Angefangen von einem außergewöhnlichen Frühstücksangebot bis hin zum exklusiven a la carte Angebot in unserem LA'LIV am Abend
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Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel - Du bist offen für Food-Trends - Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere - Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar
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AB SEPTEMBER 2025 - Deine Freund:innen laden sich bei dir ungefragt zum Essen ein, weil es bei dir einfach am besten schmeckt? Deine Leidenschaft, mit Aromen und Geschmäckern zu experimentieren, lässt dich nicht mehr los … Gemeinsam mit uns „rockst“ du deine Lehre zur:zum Köchin:Koch
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Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung der Küche - Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter - Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte - Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards
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Gastgeberfunktion: Sorge tragen für den freundlichen und kompetenten Umgang mit den Gästen, Ausbau und Pflege von Kontakten bei bestehenden Gästen. Verkauf: Erzielen bestmöglicher Umsätze und Belegung durch Preisgestaltung
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Allgemeine Unterstützung des Küchenteams - Selbstständiges Vorbereiten des Mise en Place - Einhaltung der Hygiene und Qualitätsrichtlinien - Anrichten der Speisen - Verräumen und Pflegen der Waren - PROFIL: Deutschkenntnisse zur Verständigung im Team
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Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation - Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine - Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart … Profil - fachliche Kenntnisse - sehr gute Lebensmittelkenntnisse
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Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten - Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart - Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau - Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Ihre Aufgaben umfassen unter anderem. - Begrüßung und Platzierung der Gäste - Aufnahme von Bestellungen und fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken -Servieren von Speisen und Getränken in angemessener Weise -Weinservice -Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich -Pflege und …
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Lehrabschluss als Köchin:Koch oder entsprechende Berufserfahrung - Speisen- und Produktkenntnisse - Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft - Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften bzw. Bereitschaft zu entsprechenden Schulungen
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