Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich - Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte - Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen - Weinkellerführungen - Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
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April 2024 Commis de Rang mit LAP Sie sind verantwortlich für Speiseservice und Getränkeservice für unsere Halbpensionsgäste (ca. 55-60 Hausgäste - kein á la Carte) … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Sie haben Freude daran, Gäste mit Gaumenfreuden zu verwöhnen
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Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, … Gästebetreuung auf hohem Niveau - Führung von einem Commis / Demi de Rang - Kundenberatung und –gespräch - Profil - Wein-, Getränke und Lebensmittelkenntnisse - Berufserfahrung
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Begrüßung und Platzierung der Gäste - Aufnahme von Bestellungen und fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken - Weinservice - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich - Pflege und Kontrolle des Mise en Place
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Chef de Rang … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Du hast ... ...eine abgeschossene Ausbildung oder vergeleichbaren Abschluss ...sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch (C1) und Englisch ...sehr guten sprachlichen Ausdruck und sichere Umgangsformen ...vorbildliches und repräsentatives Auftreten Du bist
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Betreuung und Beratung unserer Gäste mit Herz und Fachwissen - Verantwortliche Unterstützung eines Servicebereichs während deiner Schicht - Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Serviceablaufs - Aktive Mitarbeit im Team und Unterstützung im Tagesgeschäft
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Empfehlungen aussprechen, Speisen erklärenWeinkenntnisse von Vorteil - Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen - Arbeiten mit Ordermansystem - Verbuchen und Kassieren von Konsumationen - Mise en place - Einteilen und schulen von Commis und Praktikanten - JETZT BEWERBEN
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Küche - Entremetier, Chef de partie, oder Frühstückskoch & Salatier - Was sollten Sie mitbringen: abgeschlossene Ausbildung LAP von Vorteil - 1-2 Saisonen Erfahrung … Chef de Rang, Commis de Rang, Frühstücksservice oder Aushilfe nur für Abends
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