Unterstützung der Chef de Parties und Küchenleitung: Unterstützung bei der Zubereitung und Anrichtung von Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards. Mise en Place: Vorbereitung und Organisation der Arbeitsstationen, um einen reibungslosen Ablauf im Service zu gewährleisten
1
Deine Hauptaufgaben: Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb unter Anleitung des Postenchefs - Unterstützung bei Mise-en-place, Zubereitung und Anrichten der Speisen - Selbstständige Durchführung zugewiesener Arbeitsaufgaben, effiziente Mitarbeit während der Servicezeiten zur Sicherstellung eines reibungslosen …
2
Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation von Gerichten - Zusammenarbeit mit anderen Bereichen der Küche, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten - Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
3
Mithilfe beim Produzieren und Anrichten der á la Carte Gerichte sowie der Pensionsmenüs - Vorbereiten des Mise en place - Nach Einarbeitung, abwechselnder Nachmittagdienst (kleine Karte) - Selbstständiges Arbeiten - Umsetzung der Hygienerichtlinien
4
Leidenschaft fürs Kochen & Interesse an Weiterentwicklung - Teamgeist, Fairness & Verlässlichkeit - Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen - Flexibilität & Eigenverantwortung - Gute Deutschkenntnisse - Dein Job als Jungkoch (m/w): Vor- und Zubereitung von Speisen nach Anleitung und Rezeptur
5
zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an. Wir bieten die Möglichkeit auf eine 6-Tage-Woche sowie durchgehende Arbeitszeiten. Bei Bedarf sind auch Teildienste möglich. Voraussetzung ist ein Lehrabschluss und erste relevante Berufserfahrung
6
Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt: Kulinarische Kreation: Zubereitung und Anrichten von Speisen - Meister der Vorbereitung: Erstellung des Mise en place - Alles im Blick: Einhaltung der Hygienevorschriften - Unterstützende Hand: Hilfe für den Chef de Partie bzw. Demichef de Partie
7
Unterstützung und Mithilfe bei der Herstellung und Ausgabe der täglichen Menüs - Kreativität und Liebe zum Beruf - Wir konzentrieren uns einzig und alleine auf unsere anspruchsvollen Hotelgäste. Aus diesem Grund bieten wir kein à la carte Restaurant
8
Als Commis de Cuisine unterstützt Du das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft und trägst durch zuverlässige, effiziente und selbstständige Mitarbeit zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche bei … Zuverlässige, selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise
9
Eine Kochausbildung ist von Vorteil – aber viel wichtiger ist: Du willst was lernen, was erleben, was bewegen. Du bringst Interesse für die Küche mit – und liebst es, Gäste mit deinem Handwerk zu begeistern. Du sprichst Deutsch oder Englisch
10