Einhaltung der Hygiene-Standards - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien - sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte - Vorbereitung des Mise en Place
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Unterstützung in allen Bereichen und auf sämtlichen Posten - Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von Speisen - Koordination & Verantwortung über einen reibungslosen Ablauf - sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
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Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation von Speisen - Unterstützung bzw. Vertretung des Küchenchefs (bei Sous Chef Position) - Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche - Einhaltung und Kontrolle von Hygienevorschriften (HACCP)
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Produktion aller Speisen und Beilagen für Menüs, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen - Einarbeitung von Mitartbeiter:innen am Posten - Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben - korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
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Produktion aller Speisen und Beilagen für Menüs, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen - Einarbeitung von Mitartbeiter:innen am Posten - Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben - korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
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Mitarbeit im Tagesgeschäft in allen Abteilungen - Service am Gast inkl. Beratung und Verkauf - Backofficearbeiten - Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen - Verantwortung für und Durchführung von Projekten
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Aufbau und Leitung der neuen Weinbar ab Eröffnung - Auswahl & Pflege eines spannenden, internationalen Weinsortiments - Gastgeberrolle auf höchstem Niveau – mit Leidenschaft und Persönlichkeit - Führung und Schulung eines kleinen Teams
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Du möchtest einen abwechslungsreichen Beruf erlernen und dabei an einigen der schönsten Orte Österreichs leben … In unserem Betrieb erhältst Du eine umfassende Ausbildung und hast die Möglichkeit, uns sowohl im Winter im Hotel Bergkristall in Oberlech als auch im Sommer im Seehotel Europa in Velden zu unterstützen
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Wir kümmern uns liebevoll um unsere internationalen Gäste, um ihnen Jahr für Jahr einen einzigartigen und unvergesslichen Skiurlaub in Lech am Arlberg bieten zu können … Du möchtest gerne in einem der exklusivsten Hotels der Welt arbeiten, wo du nicht nur Mitarbeiter, sondern Teil einer großen Familie bist
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