Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens - Unterstützung des Führungsteams - Gewährleistung eines optimalen mise en place - Unterstützung bei Qualitätskontrolle, Bestellwesen und Inventur - Einhaltung der internen Hygienerichtlinien (HACCP)
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Leitung des Küchenteams - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich - Administrative Aufgaben wie Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung - Gestaltung der Speisekarten und Menüs - Bestellungs- und Inventurkontrolle
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Betreuung und Bedienung unserer Gäste - Zubereitung von Getränken, Snacks und Eisbechern - Arbeiten hinter der Theke - Auffüllen von Waren und Getränken - Sauberhalten von Theke, Arbeitsbereich - Kontrolle von Vorräten und Haltbarkeit - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
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Zubereitung von Speisen mit hohem Qualitätsanspruch - Kontakt mit Mannschaft und Betreuer - Verantwortung für die Abwicklung der Sportlerernährung - Speisenproduktion in Eigenverantwortung - Erste Ansprechperson für die Anliegen der Mannschaftsverpflegung
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Mise en place und Posten-Mitarbeit im à-la-carte-Service - Sauberes Anrichten nach Werners Standards - Vor- und Zubereitungsarbeiten — regional, saisonal - Wechsel zwischen den Posten (Garde Manger, Entremetier, Saucier) je nach Tag
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Arbeitgeber: Ländle Gastronomie GmbH … Pflichtschulabschluss • sauberes, gepflegtes Auftreten • Teamfähigkeit • Hygienebewusstsein … Unsere Philosophie zur Regionalität Leben & Verstehen • gründliche & saubere Arbeitsweise • Belastbarkeit, Flexibilität
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Qualitätsbewusstsein - Eigenverantwortung - Liebe zur italienischen Küche oder du bist Italienerin - Teamplayer - selbstständiges Arbeiten ….. Berufserfahrung: 3 Jahre - Führungserfahrung: < 1 Jahr
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Bearbeitung der Lieferantenrechnungen samt Zahlungsverkehr - Abrechnung der einzelnen Gastronomieoutlets im Zentrum für Visionen - Unterstützung bei der Abrechnung unserer anderen Gastronomieoutlets - Debitorenrechnungen und Mahnwesen
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Abwicklung von Veranstaltungen (vom Aufbau bis zum Abbau) in Eigenverantwortung - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Service, Küche & Logistik, Administration (Veranstaltungsplanung) - Operative Führung bei Veranstaltungen | Gewährleistung einer höchstmöglichen Gästezufriedenheit
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Klingensteiner Gastronomie GmbH & Co … Wir sind in der Dehoga tarifgebunden und entlohnen nach der Tabelle der Dehoga. Wir stellen die Oberbekleidung, haben die Verpflegung für Sie im Haus aus unserer aktuellen Speisenkarte und auch Vergünstigungen beim Einkehren mit der Familie
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