Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Führung der Küche während des Services (Pass, Koordination, Qualitätssicherung) … Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung, F&B-Management und Executive Chef zur optimalen Abstimmung der Abläufe
1
Menschen mit Behinderungen im Rahmen der Berufsvorbereitung begleiten und unterstützen - Mitarbeit im Servicebereich und in der Küche des Restaurants Naturtalent - gastronomische Tätigkeiten … idealerweise bringst du eine Ausbildung mit aus den Bereichen: Pädagogik, Psychologie, Sozialpädagogik, Sozialbetreuung, Gastronomie …
2
Operatives Management: Du unterstützt die Restaurantleitung bei der Organisation und Koordination aller Abläufe im Service – vorausschauend, strukturiert und immer mit einem Lächeln. Qualitäts- & Serviceorientierung: Du sorgst dafür, dass unsere hohen Standards nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden – für Wow-Momente …
3
Service- & Qualitäts-Champion: Du stellst sicher, dass unsere hohen Standards nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden. Abwechslung pur: Kein Tag ist wie der andere – du planst, organisierst, optimierst und begeisterst
4
Frühstücks-, Mittags- und Abendservice - Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets - Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.) Eindecken von variablen Stationen … Positiv abgeschlossener Pflichtschulabschluss - Manuelles Geschick und Kreativität
5
Deine Lehre absolvierst du in unserem 3-Hauben-Restaurant im Service. Du deckst und dekorierst Tische, servierst Speisen und lernst, welche Getränke perfekt zu den jeweiligen Gerichten passen. Im täglichen Gästekontakt entwickelst du dein Auftreten weiter und sorgst gemeinsam mit dem Team für eine entspannte und …
6
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unserem Restaurant - Führung und Unterstützung der Service Mitarbeiter/innen - 1. Ansprechpartner/in für das Service Team - Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen - Gästekommunikation und Kundenservice
7
Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten - Arrangieren von Buffets und Catering - Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln - Pflege von Küchengeräten - Umgang mit dem Gast … Freude an der Zubereitung von Speisen
8
Restaurantfachmann … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Das bringst Du mit• Freude am Service und Interesse an Gastronomie• Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Verlässlichkeit• Ein Auge fürs Detail und ein gepflegtes Auftreten• Schulabschluss und Begeisterung für den Tourismus
10