Zubereitung frischer und ausgewogener Speisen - Mitarbeit bei der Speisenplanung und Produktion - Unterstützung unserer Lehrlinge - Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien - Zusammenarbeit mit Kolleg:innen und Menschen mit unterschiedlichen Bedürfnissen
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Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail - Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Kontrolle der Produktqualität sowie Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Dokumentation der Produktionsabläufe - Mitarbeit bei Reinigungsarbeiten und Wartungsarbeiten im Produktionsbereich … Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
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Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail - Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Bedienen und Überwachen der Produktionsanlagen - Einhalten der Qualitätsstandards - Reinigung der Anlagen - Sicherstellen eines reibungslosen Produktionsablaufs … Ausbildung als Koch/Köchin, Bäcker:in oder Konditor:in – mit oder ohne Abschluss – oder mehrjährige
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Mitgestaltung der à la Carte Karte & wöchentlichen Menüplan (2 Hauben Gault Millau) - Erstellung der Kücheninventur - Koordination & Zubereitung sämtlicher Vorbereitungsarbeiten - Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgabe
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Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch und mehrjährige Berufserfahrung - Kreativität und Leidenschaft für die Küche - Organisationstalent, Team- und Führungskompetenz - Disziplin und Flexibilität - Freundliches und professionelles Auftreten im Umgang mit Gästen und Kollegen
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Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch und mehrjährige Berufserfahrung - Kreativität und Leidenschaft für die Küche - Organisationstalent, Team- und Führungskompetenz - Disziplin und Flexibilität - Freundliches und professionelles Auftreten im Umgang mit Gästen und Kollegen
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Zubereitung frischer und ausgewogener Speisen - Mitarbeit bei der Speisenplanung und Produktion - Unterstützung unserer Lehrlinge - Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien - Zusammenarbeit mit Kolleg:innen und Menschen mit unterschiedlichen Bedürfnissen
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Unterstützung des Küchenteams bei einfachen Küchen- und Kochtätigkeiten - Vorbereitung von Lebensmitteln (z. B. Waschen, Schneiden und Anrichten) - Mithilfe bei der Speisenausgabe und beim Anrichten von Gerichten. Reinigungs- und Abwascharbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften
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