Unterstützung beim Service, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen. Servieren von Speisen und Getränken mit einem hohen Maß an Freundlichkeit und Professionalität. Unterstützung des Chef de Rang bei seinen Aufgaben, einschließlich der Vorbereitung und Nachbereitung der Station
1
Gästebetreuung - Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste - Persönliche Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl - Empfehlung von Weinen oder Speiseempfehlungen - Reklamationsmanagement (freundliche, professionelle Reaktion bei Beschwerden)
2
Im Service haben wir 3 Kellner/innen mit Inkasso sowie 1 bis 2 Commi de Rang, um einen sauberen Service zu bieten … Gepflegtes Auftreten - Freundliches, sauberes und selbstständiges Arbeiten - Zuverlässigkeit und Sorgfalt - Einsatzfreude und Verantwortungsbewusstsein
3
Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste - Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl in unseren Hotelrestaurants, sowie bei Veranstaltungen unter Leitung unseres Head Sommeliers - Dynamische Zusammenarbeit mit dem Service und Bar Team
4
Leitung einer Station: Betreuung und Service unserer internationalen Gäste. Einschulung und Führung der Commis de Rang: Vermittlung von Wissen und Unterstützung für den reibungslosen Ablauf. Mise en place: Vorbereitung des Servicebereichs für einen perfekten Service
5
Das erwartet dich als Chef de Rang … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Du passt zu uns, wenn du: Serviceerfahrung mitbringst. fließend Deutsch, Englisch und/oder weitere Sprachen sprichst. besonders auf eine persönliche und herzliche Betreuung unserer Gäste achtest, die teilweise seit vielen Jahren in die Sonnenburg kommen
6
Eigenverantwortliches Führen deiner Station während des Service, inklusive Vorbereitung (Mise en Place) und Nachbereitung. Herzlicher und professioneller Service am Gast, inklusive der Beratung und Servieren von Speisen und Getränken
7
Lech Bergbahnen AG - Du liebst die Natur, suchst Abwechslung im Job und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen … Unterstützung des Chef de Rang bei seinen Aufgaben, einschließlich der Vorbereitung und Nachbereitung der Station
8
Du hast Spaß daran Deinen Gästen besondere Speisekreationen, hippe Cocktails, erlesene Weine oder andere Getränkespezialitäten zu präsentieren. Unterhältst Dich auch gerne mal auf Englisch und genießt es unser internationales Publikum zu umsorgen
9
Verantwortlich für den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffet - Begrüßung und Betreuung der Gäste - ggf. Mithilfe bei der Abräumung der Tische - Unterstützung des Frühstückkochs beim Bestücken des Buffets - Ordnung und Sauberkeit im Back Office Bereich
10