Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen - Sie erstellen das Mise en place - Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
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Unterstützung der Chef de Parties in den Bereichen Entremetier, Gardemanger und Pâtisserie - Vor- und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau - Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche - Teamarbeit mit der Küchencrew für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
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Sie verfügen über eine (abgeschlossene) Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Küche) - Sie sind mit den Hygienestandards vertraut und haben ein sehr gutes Produkt- und Fachwissen - Sie sind ein flexibler Teamplayer, auf den sich Ihre Kollegen/innen verlassen können
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Zubereiten und Anrichten von Speisen jeglicher Art - Vorbereitungs- und Mise-en-place-Arbeiten nach Einschulung auf den vorgesehenen Posten - Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitsabläufe, Check-Listen und Qualitätsvorschriften nach Vorgaben des Souschefs und des Küchenchefs
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Selbstständige Führung deines Postens in der Küche -Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte im Halbpensionsbereich -Sicherstellung der Qualitätsstandards und Sauberkeit -Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und unserem Küchenchef
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JUNGKOCH … Du startest in einer neuen Küche mit neuen Geräten und reichlich Platz. Hast du Erfahrung mit einem Brotback-Ofen? – überrasche uns mit deinen Ideen. WAS DU MITBRINGST..... Ausbildung in der Gastronomie / Küche – du hast dein Handwerk von Grund auf gelernt
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Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung unserer modernen, überraschenden Gerichte - Mitverantwortung für die perfekte Präsentation unserer Speisen – Ästhetik pur von der Vorspeise bis zum Dessert - Einhaltung der höchsten Hygienestandards – Sauberkeit und Ordnung sind dir ebenso wichtig wie …
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Unterstützung unseres Küchenteams bei der täglichen Speisenzubereitung - Vorbereitung frischer Zutaten und Mise en Place - Mitarbeit bei Menü- und Buffetangeboten - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards … Freude am Kochen und Arbeiten im Team
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