Zubereitung von Speisen à la carte - Organisation des Küchenpasses und Kontrolle des Timings - Fachgerechter Umgang mit allen Produkten - Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Mintestens 3 Jahre erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
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Zubereitung von Speisen • Einhaltung der HACCP-Standards • Überwachung der Qualität der Speisen • Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand • Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche - Profil - Berufserfahrung als Koch
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Als Explorer Buddy erwartet Dich: ein trendiger Arbeitsplatz, der sich von der klassischen Hotellerie unterscheidet ? bei uns musst Du Dich nicht verbiegen - ein Job, der Arbeit & Freizeit perfekt miteinander verbindet ? für Deine persönliche Work-Life-Balance
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Als Explorer Buddy erwartet Dich: ein trendiger Arbeitsplatz, der sich von der klassischen Hotellerie unterscheidet ? bei uns musst Du Dich nicht verbiegen - ein Job, der Arbeit & Freizeit perfekt miteinander verbindet ? für Deine persönliche Work-Life-Balance
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Führung des Rezeptionsteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Unterstützung des Hotelmanagers als Schnittstelle zu anderen Abteilungen im Hotel - Aktive Mitarbeit an der Rezeption (Check-in und Check-out, Rooming und Hausführungen, Gästebetreuung)
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Koordination der Abläufe aller hausinternen Bereiche - Erster Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten, Mitarbeiter und Zentrale - Teamführung - Rezeptionsdienste, Check-In-Out - Konflikt- und Beschwerdemanagement - Buchführung / Budget- und Kassenverantwortung
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Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform - Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren) und Buffetkontrolle - Tägliche Reinigung, Kontrolle und Abnahme der Küche - Einweisung von Küchenmitarbeitern - Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wir suchen eine fröhliche Person, die in hektischen Zeiten die Ruhe bewahrt. Die mit Charme und Wissen unser Team dabei unterstützt unseren Gästen in gemütlicher Atmosphäre eine schöne Zeit zu schenken
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Führung des Rezeptionsteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung - Unterstützung des Hotelmanagers als Schnittstelle zu anderen Abteilungen im Hotel - Aktive Mitarbeit an der Rezeption (Check-in und Check-out, Rooming und Hausführungen, Gästebetreuung)
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