Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs. Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices durch freundliche Betreuung und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen
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Zubereitung von Speisen • Einhaltung der HACCP-Standards • Überwachung der Qualität der Speisen • Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand • Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche - Profil - Berufserfahrung als Koch
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wir suchen eine fröhliche Person, die in hektischen Zeiten die Ruhe bewahrt. Die mit Charme und Wissen unser Team dabei unterstützt unseren Gästen in gemütlicher Atmosphäre eine schöne Zeit zu schenken
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Zubereitung von Speisen à la carte - Organisation des Küchenpasses und Kontrolle des Timings - Fachgerechter Umgang mit allen Produkten - Einhaltung der HACCP-Richtlinien - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Mintestens 3 Jahre erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
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Koordination der Abläufe aller hausinternen Bereiche - Erster Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten, Mitarbeiter und Zentrale - Teamführung - Rezeptionsdienste, Check-In-Out - Konflikt- und Beschwerdemanagement - Buchführung / Budget- und Kassenverantwortung
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wir suchen eine fröhliche Person, die in hektischen Zeiten die Ruhe bewahrt. Die mit Charme und Wissen unser Team dabei unterstützt unseren Gästen in gemütlicher Atmosphäre eine schöne Zeit zu schenken
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Buffetauf- und -abbau / Ein- und Abdecken der Tische - Servicetätigkeiten während der Mahlzeiten - Bardienste - Reinigung von Zimmern und öffentlichen Bereichen - Profil - Ausgeprägte Serviceorientiertheit - Zuverlässiges und schnelles Arbeiten
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Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform - Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren) und Buffetkontrolle - Tägliche Reinigung, Kontrolle und Abnahme der Küche - Einweisung von Küchenmitarbeitern - Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
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Voraussetzung: Berufserfahrung - Führerschein B - du bist zuverlässig - du bist genaues und selbständiges Arbeiten gewohnt - Wir bieten: ein motiviertes, junges Team - ein angenehmes Betriebsklima - bei entsprechender Qualifikation - Bezahlung über dem Kollektivvertrag
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Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place - Beratung der Gäste hinsichtlich Speisen und Getränke - Servieren von Getränken und Speisen - Bonieren und Kassieren - Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten - Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
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