Ansprechperson in Hinblick auf Reservierungen für unser Restaurant - Empfang und Begrüßung unserer nationalen und internationalen Gäste - Begleitung zum Tisch sowie Verabschiedung beim Verlassen des Restaurants - Koordination der Tischreservierungen
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Führung und Unterstützung des Serviceteams in unserem Halbpensionsrestaurant (gemeinsam mit der Restaurantleitung) - Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes während der Früh-, Mittel- oder Spätschicht - Einarbeitung und Anleitung unserer Mitarbeiter (gemeinsam mit der Restaurantleitung)
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Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) - Warenkontrolle sowie wirtschaftlicher Einsatz der Lebensmittel … Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
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Strukturierte Führung und Organisation der Patisserie in enger Abstimmung mit dem Küchenchef - Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards - Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck, Brotwaren sowie individuelle Confiserie
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Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich - Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche - Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards
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Telefonische und schriftliche Gästekorrespondenz - Beratung zu Hotelangeboten, Ausflugszielen und touristischen Highlights - Kassieren und Abrechnung der Gästekonten … Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
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Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche - Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
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Dabei erwartet dich ein abwechslungsreicher Mix aus Marktpräsenz vor Ort, direktem Austausch mit Hoteliers und flexibler Arbeit aus dem Home Office. Eigenverantwortlicher Einkauf von Hotelleistungen im Zielgebiet Schweiz - Vertragsverhandlungen und Abschluss neuer Kooperationen mit Hotels und touristischen …
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Allgemeine Informationen: Das Grand Hotel Kitzbühel, ein Traditionshaus am Fuße des Hahnenkamms gelegen, ist mit 101 Zimmern, 23 Konferenzräumen und Wellnessbereich die ideale Location für anspruchsvolle Geschäfts- und Freizeitreisende
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Allgemeine Informationen: Das Hotel Kitzhof, eines der führenden Häuser der Region, liegt eingebettet in die Natur nur wenige Gehminuten vom malerischen Zentrum des weltberühmten Ferienortes Kitzbühel entfernt und bietet Qualität und Service auf höchstem Niveau in einem eleganten und …
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