Unterstützung des/der Gusto-Leiter/in bei der Menüplanung und Zubereitung von Speisen - selbständige Zubereitung vorbereiteter Speisen - Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien - DAS BRINGST DU MIT - Leidenschaft für Lebensmittel und deren Zubereitung - Erfahrung aus Gastronomie oder Verkauf wünschenswert
1
Produktion der Speisen laut Menüplänen für die unterschiedlichen Gästegruppen - Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise im Rahmen des wöchentlichen Küchenplans Fachliche Anleitung und Unterstützung der Lehrlinge - Einhaltung der HACCP Richtlinien
2
Vollzeit (40h) | min. 36.020 € Brutto/Jahr - Das bringst Du mit - abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung) wünschenswert - Quereinsteiger*innen mit einer Leidenschaft für das Zubereiten von Gerichten sind auch herzlich willkommen
3
Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen … Einhaltung der HACCP Richtlinien - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen - Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment
4
Wir suchen Dich. Wir sind ein in Österreich anerkannter familienfreundlicher Betrieb. Wir haben geregelte Arbeitszeiten und einen sicheren Arbeitsplatz … Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten … Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (Ausbildung zum/zur Diätkoch
5
Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten - Arrangieren von Buffets und Catering - Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln - Pflege von Küchengeräten - Umgang mit dem Gast … Freude an der Zubereitung von Speisen
6
Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen - Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen - Einhaltung der HACCP-Standards - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
7
Abgeschlossene HGA-Lehre oder Kellnerlehre - Abgeschlossene 3-jährige oder 5-jährige Tourismusfachschule - Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Teamfähigkeit - Hohes Engagement sowie Belastbarkeit … Kollektivvertragliche Überbezahlung (je nach Qualifikation)
8
Unterstützung der Gustoleitung bei der Menüplanung und Zubereitung von Speisen • selbständige Zubereitung vorbereiteter Speisen • Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien … Erfahrung aus Gastronomie oder Verkauf wünschenswert
9
Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und/odermehrjährige Erfahrung – Gute Kenntnisse im Bereich Getränke und Speisen – Erfahrung im à la carte – Zuverlässigkeit und Führungskompetenz
10