Leitung der gesamten Küche: ¾-Verwöhnpension (Frühstücksbuffet, Mittagsbuffet, Nachmittagskuchen, 4-Gang-Wahlmenü am Abend), À-la-carte in 9ers und Tiroler Stub’m, Galadinner und Themenabende, Bankett/Seminar bis 80 Personen
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Sauberes Arbeiten, Speisen Dekoration, Betriebsfreundliches Arbeiten - Berufserfahrung: 2 Jahre - Führungserfahrung: 1 Jahr - Sprachkenntnisse: Deutsch - B1 (Mittelstufe) … HOGAST E@syGoing - Gute Kenntnisse
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Du betreust und berätst unsere Gäste mit Herzlichkeit und einem aufmerksamen Service. ~ Du übernimmst den Speise- und Getränkeservice in unserem Hotelrestaurant. ~ Du unterstützt dein Team in den versch. Servicebereichen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
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Wir erwarten von Ihnen - konsequente jedoch menschliche Mitarbeiterführung - Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche - mehrjährige Erfahrung (idealerweise in leitender Position) in guten **** Hotels - aktive Arbeit am Rotisseur-Posten
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Eigenverantwortliche Leitung der Küche und Führung des Küchenteams - Zubereitung und Weiterentwicklung unserer Gerichte - Organisation der Küchenabläufe und Personaleinsatzplanung - Einkauf, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Wareneinsatz
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Eigenverantwortliche Zubereitung hochwertiger Speisen - Kreative Mitgestaltung regionaler und saisonaler Gerichte - Verarbeitung frischer, hochwertiger Lebensmittel - Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards - Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Lebensmitteln
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Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit (Führung, Einteilung, Qualität) - Aktive Mitarbeit auf dem Posten und Unterstützung im täglichen Betrieb: Frühstücks- und Mittagsbuffet, 4-Gänge-Abendmenü, À-la-carte, Galadinner und Themenabende
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Diese Position ist mit viel Verantwortung verbunden. Sie haben Verantwortung für den Mitarbeitereinsatz und den Wareneinsatz. Kreative und qualtitätsvolle Küche ist das Kredo unseres Hauses … HOGAST E@syGoing - Gute Kenntnisse
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Tägliche Zimmer- und Unterhaltsreinigung auf hohem 4-Sterne-Niveau, Vorbereitung der Anreisezimmer - Anleitung und Unterstützung der Etagenkolleg:innen im Tagesablauf - Zimmerkontrollen und Freigabe nach Standard der Ersten Hausdame
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Begleitung der Gäste zum Zimmer und Erklärung der Hoteleinrichtungen - Reservierungsannahme- und Bearbeitung (telefonisch/E-Mail) - Einbuchen in das Hotelreservierungssystem - Reservierungen über Hotelschnittschnelle bearbeiten
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