Mitgestaltung des Menüplans - Vorbereitung der Speisen - Anrichten der Speisen - Arbeiten nach HACCP - Profil - Welche Kompetenzen benötigt dieser Job? Guter Geschmacks- und Geruchssinn - Fingerfertigkeit - Rasche Auffassungsgabe - Koordinationsfähigkeit
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Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Chef de Partie. Sie unterstützen unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team
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Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B … Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards - Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität - Kontrolle der Warenbestände und rechtzeitige Meldung von Bestellbedarf
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Tägliche Erstellung des Mise en place - Produktion der Speisen in der warmen + kalten Küche für das Restaurant - Kontrolle des Warenbestandes sowie Verräumen der Lieferung - Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen
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Du arbeitest eigenständig auf dem entsprechenden Posten und/oder in der Frontküche - Du stellst die fachgerechte Produktlagerung und Kühlhauskontrolle sicher - Du prüfst eingehende Waren mit Fachkenntnis auf Qualität und Quantität
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Betreuung unserer Gäste während der Linien-& Eventschifffahrten - Servieren von Speisen und Getränken an Bord - Gewährleistung eines hohen Servicestandards - Unterstützung bei der Vorbereitung und Nachbereitung der Gastronomie - Mitgestaltung einer angenehmen Atmosphäre für unsere Gäste
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Sie unterstützen unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen. Profil - Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes …
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Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine … Zu Ihren Aufgaben zählen Qualitätssicherung und Kontrolle, die Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit, die Übersicht über den eigenen Warenbestand
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Alles Weitere erzählen wir dir gerne persönlich, wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Einstieg als: Berufsanfänger … Anforderungen: Arbeitserlaubnis: EU-Bürger - Anforderungsprofil: Commis de Rang - Berufserfahrung: Sprachkenntnisse: Deutsch - B1 (Mittelstufe) - Angebot: Gehalt: 1 € brutto
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Diese Eigenschaften solltest du mitbringen: Erfahrung in dieser Positionen - Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch - Engagierte, zuverlässige, natürliche und positive Persönlichkeit - Motivation, Flexibilität und Freude am Arbeiten im Team
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