Reise mit der Crew von Stadt zu Stadt und sei ihr Wohnzimmer auf Tour - Kochen in unserem Foodtruck oder mobilen Küchen - Auf- und Abbau unserer mobilen Küchen - Selbständiges Erstellen von Menüs und Bestellungen - Abwechslungsreiche und ausgewogene Speisenzusammenstellung
1
Du machst die Rothorn-Küche zum gastronomischen Erlebnis - Erfahrene:r Koch/Köchin mit selbstständiger Arbeitsweise auf allen Posten - Fachgerechte Zubereitung von Speisen unter Einhaltung von Rezepturen, Qualität und Hygiene - Wir sind ein kleines Team: wir helfen einander beim Abwasch, Putzen und Aufräumen
2
Eigenverantwortliche Führung der Küchenposten - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
3
Sie lieben frische Küche, arbeiten gerne selbstständig und möchten geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden? Dann sind Sie bei uns genau richtig. "das forst" bietet täglich zwei frische Menüs sowie regionale und internationale Küche an
4
Alleinkoch … Nachmittags haben wir ein paar Besucher, die auf Kuchen und Kaffee vorbeikommen oder eine Kleinigkeit essen. Unser Betrieb - Abends haben wir immer eine Doppelbesetzung des Restaurant's – 18:00 Uhr bis 19:50 Uhr und 20:00 Uhr bis
5
Zubereitung von Speisen à la carte und Menüs mit Schwerpunkt auf österreichischer Hausmannskost - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und Organisation der täglichen Abläufe - Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
6
Selbstständige Führung der Küche als Alleinkoch - Zubereitung von neapolitanischer Pizza nach traditioneller Art - Vorbereitung (Mise en Place) - Mitgestaltung und Umsetzung unserer Tagesgerichte - Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs
7
Küchenchef/Alleinkoch (m/w/d) für unser à la carte Restaurant Lorenz im Sommer … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wir wünschen uns für unsere ... Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen - Abgeschlossene Ausbildung als Koch
8
Produktion und Service der Speisen für unser á la carte Restaurant, Hotelgäste- und Seminargruppen • Warenannahme, Kontrolle und korrekte Lagerung • Sorgfältiger Umgang und Verwertung mit den zur Verfügung gestellten Waren • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
9
Zubereitung von Frühstück und Abendessen für unsere Hausgäste - Planung und Gestaltung des Menüs - Einkauf und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln - Organisation der Küche und Einhaltung der Hygienestandards - Anstellungsart - Vollzeit
10