Zubereitung und Anrichten der Speisen und Menüs entsprechend der vorgegebenen Standards in unserem A la carte Restaurant - Kenntnisse des Speisenangebotes - Überprüfung der gelieferten und gelagerten Lebensmittel auf Qualität und Quantität
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Reise mit der Crew von Stadt zu Stadt und sei ihr Wohnzimmer auf Tour - Kochen in unserem Foodtruck oder mobilen Küchen - Auf- und Abbau unserer mobilen Küchen - Selbständiges Erstellen von Menüs und Bestellungen - Abwechslungsreiche und ausgewogene Speisenzusammenstellung
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Eigenverantwortliche Führung der Küchenposten - Herstellung und Zubereitung von Speisen - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
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Zubereitung von Speisen à la carte und Menüs mit Schwerpunkt auf österreichischer Hausmannskost - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und Organisation der täglichen Abläufe - Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
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Du machst die Rothorn-Küche zum gastronomischen Erlebnis - Erfahrene:r Koch/Köchin mit selbstständiger Arbeitsweise auf allen Posten - Fachgerechte Zubereitung von Speisen unter Einhaltung von Rezepturen, Qualität und Hygiene - Wir sind ein kleines Team: wir helfen einander beim Abwasch, Putzen und Aufräumen
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Produktion und Service der Speisen für unser á la carte Restaurant, Hotelgäste- und Seminargruppen • Warenannahme, Kontrolle und korrekte Lagerung • Sorgfältiger Umgang und Verwertung mit den zur Verfügung gestellten Waren • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
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Zubereitung von Speisen à la carte und Menüs mit Schwerpunkt auf österreichischer Hausmannskost - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und Organisation der täglichen Abläufe - Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
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Menüs zaubern, die selbst den anspruchsvollsten Bergziegen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Die Küche rocken und dafür sorgen, dass alles nach Plan läuft – auch wenn das manchmal wie ein wilder Ritt auf einem Bergschaf aussieht
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Die Gäste mit Deiner Kullinarik begeistern - Halbpension und kleine à la cartè-cartè-Gerichte - 2 Service-Zeiten: 17.30 – 19.15 Uhr und 19.30 bis ca. 21.00 Uhr (Küchende ca. 21.30) - Alleinkoch mit Küchenhilfe / Unterstüzung bei Bedarf
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Entwicklung und Umsetzung eines modernen Tiroler Küchenkonzepts - Selbstständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen - Erstellung und Pflege der Barkarte - Warenwirtschaft, Bestellung und Lagerverwaltung - Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards
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