Fertigstellung & Anrichten vorproduzierte Speisen (aus Hauptküche) - Eigenständige Organisation der Satellitenküche - Sicherstellung eines reibunslosen Serviceablauf - Qualität- Firschekontrolle - Einhaltung von Hygiene - Lagerorganisation
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Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf - Mitgestaltung des Angebots und Entwicklung neuer Gerichte - Selbstständige Leitung des à la carte-Mittagsservice - Umsetzung des Fingerfood-Konzepts am Abend - Zubereitung frischer Wähen, Kuchen und Sandwiches
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Das bringst du mit: Erfahrung in der Küche (idealerweise als Alleinkoch - Organisationstalent und Selbstständigkeit - Freude an regionaler Küche und guter Qualität - Teamgeist, Flexibilität und eine Portion Humor
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Selbstständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung von Speisen - Verantwortung für den gesamten Küchenablauf im Spa-Bistro - Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Eigenverantwortliche Führung der Küche - Zubereitung und Anrichten unserer á la carte Speisen - Erstellung von Tages- und Wochenangeboten - Warenbestellung, -annahme und Lagerhaltung - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Alleinkoch … Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Wenn Sie über eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position verfügen, sich in höchstem Maß mit Ihrem Aufgabenbereich identifizieren, zudem kreativ und engagiert sind und außerdem über höchstes Qualitätsbewusstsein …
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Reise mit der Crew von Stadt zu Stadt und sei ihr Wohnzimmer auf Tour - Kochen in unserem Foodtruck oder mobilen Küchen - Auf- und Abbau unserer mobilen Küchen - Selbständiges Erstellen von Menüs und Bestellungen - Abwechslungsreiche und ausgewogene Speisenzusammenstellung
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Wirtschaftliche Einkaufsplanung mit Fokus auf Qualität und HACCP-Konformität - BARbara Barfood und Frühstücksbuffet Gestaltung, saisonal und auf Gästebedürfnisse abgestimmt - Effektive Koordination zwischen Küche und anderen Abteilungen
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Produktion und Service der Speisen für unser á la carte Restaurant, Hotelgäste- und Seminargruppen • Warenannahme, Kontrolle und korrekte Lagerung • Sorgfältiger Umgang und Verwertung mit den zur Verfügung gestellten Waren • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
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Menüs zaubern, die selbst den anspruchsvollsten Bergziegen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Die Küche rocken und dafür sorgen, dass alles nach Plan läuft – auch wenn das manchmal wie ein wilder Ritt auf einem Bergschaf aussieht
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