Vegane/Vegetarische Küche … Planen und Ausführen von Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, diätetischen Einschränkungen und Kundenpräferenzen. Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals, um einen reibungslosen Ablauf und die rechtzeitige Zubereitung der Speisen zu …
1
Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam - Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan) - Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens - Qualitätssicherung der Speisen & Waren - Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
2
Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken - Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP - Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets und Dessertbuffets
3
Ob vegan, mit Fisch oder Fleisch, proteinreich oder einfach nur wahnsinnig lecker: Bei uns ist für jede Stimmung und jeden Hunger etwas dabei … Shape the culinary future with us – we don't just work here, we create … FAT MONK - LINZ - VOLLZEIT
4
Erledigung aller anfallenden Aufgaben am Front Office sowie in der Reservierung - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs am Front Office - Diverse administrative Aufgaben - Profil - Student einer Schweizer Hotelfachschule - Erfahrung in der 4*-Hotellerie von Vorteil
5
Abgeschlossene Berufslehre - D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil - Erfahrung in der 4/5* Hotellerie - Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards - Gepflegtes Erscheinungsbild - Profil - Vor- und Zubereitung von Stärkebeilagen, Gemüse und SuppenVerarbeitung von Kartoffeln, Reis, Teigwaren und …
6
Ob vegan, mit Fisch oder Fleisch, proteinreich oder einfach nur wahnsinnig lecker: Bei uns ist für jede Stimmung und jeden Hunger etwas dabei … Shape the culinary future with us – we don't just work here, we create … FAT MONK - GRAZ - VOLLZEIT
7
Für unser vegetarisches/veganes à la carte Restaurant suchen wir ab der kommenden Wintersaison tatkräftige Unterstützung in der Küche. Von Teilzeit bis Vollzeit ist alles möglich. Du bringst mit … Motivation und Durchhaltewillen
8
Stellenbeschreibung - Du bringst mit: Interesse an der veganen/vegetarischen Küche - Freundliches Auftreten - Gute Deutschkenntnisse - Motivation und Freude am Beruf - Ehrlichkeit und Durchhaltewillen … Abwechslungsreiche Arbeitsstelle - Bezahlung über dem Kollektiv
9
…mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt ist es uns, dem WASNERIN-Küchen-Team, eine Herzensangelegenheit … Dabei bieten wir in unserem 5-Gänge Menü täglich auch vegetarische und vegane Alternativen und gehen ebenso auf spezielle Wünsche
10