Labordiagnostik mit den Schwerpunkten Immunhämatologie, Infektiologie, Immun- und Blutgruppengenetik - Patientenseitige immunhämatologische Diagnostik im Auftrag der ostösterreichischen Krankenanstalten - Abklärung immunhämatologischer Spezialfälle und Genotypisierung erythrozytärer und thrombozytärer Antigene
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Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam - Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan) - Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens - Qualitätssicherung der Speisen & Waren - Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
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Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken - Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP - Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets und Dessertbuffets
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Produktion & Planung: Planung und Herstellung von Speisen für zwei verschiedene Karten – alpine Naturküche sowie vegan/vegetarisch - Vielfältiger Einsatzbereich: Produktion für unser à-la-carte- und Hotelrestaurant sowie für Sonderveranstaltungen wie Hochzeiten und Events
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Kulinarische Gesamtverantwortung: Planung und Durchführung der Speisenzubereitung für vier Restaurants mit sechs verschiedenen Karten – inklusive unseres haubenprämierten Restaurants im Winter und unseren gesunden basichen, ketogenen und veganen Menüs im …
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Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen - Mitarbeit auf allen Posten in der Küche - Verantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf - Erstellung der täglichen Mise en Place - Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
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Verantwortung für die tägliche Zubereitung vegetarischer und teilweise veganer Speisen - Organisation und Koordination des laufenden Küchenbetriebs - Menüplanung und Weiterentwicklung eines ausgewogenen Speisenangebots - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
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Professioneller Check-in und Check-out unserer Gäste - Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Pflege der Buchungssysteme - Gästekommunikation via Telefon, E-Mail und vor Ort - Erstellung von Rechnungen, Kassenführung und Tagesabschlüssen
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Erlernen der Vorbereitung und Durchführung vom Check-In und Check-Out samt Kassaführung - Erlernen der Bearbeitung der Urlaubsanfragen und Reservierungen per Mail und Telefon sowie die telefonische Urlaubsberatung - Ausflugstipps & Gestaltung des Huusblätte sowie dem Aktiveprogramm
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Abgeschlossene Berufsausbildung mit Erfahrung in ähnlicher Position - Berufserfahrung in 5*-Häusern erwünscht - Deutsch und Englisch als Sprache ist Bedingung, jede Weitere von Vorteil - Teamfähig , verantwortungsbewusst und flexibel
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