Von traditioneller österreichischer Küche bis hin zu vegetarischen & veganen Fine-Dining Highlights … Du bist ein praktisch veranlagter Mensch - Es macht dir Freude, über dich hinaus zu wachsen - Du möchtest von den Besten lernen
1
Ihr neuer Arbeitsplatz ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln bequem erreichbar und es gibt eine vegetarisch/vegane Mensa vor Ort.Interne Weiterbildung: Wir bieten Ihnen laufend die Möglichkeit, Ihre Kompetenzen zu vertiefen
2
Interner Materialtransport im Salzbad - Käse wenden, pflegen und sprühen - Bedienung der Molkenkonzentrationsanlage - Steuerung der automatischen Käsewendeanlage - Mitarbeit bei der Produktion veganer Käsealternativen - Du bringst mit - Du arbeitest genau, bist zuverlässig und bringst technisches Verständnis mit
3
Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam - Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan) - Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens - Qualitätssicherung der Speisen & Waren - Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
4
Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken - Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP - Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets und Dessertbuffets
5
Ob vegan, mit Fisch oder Fleisch, proteinreich oder einfach nur wahnsinnig lecker – bei uns ist für jeden Geschmack und jeden Hunger etwas dabei … Shape the culinary future with us – we don't just work here, we create … FAT MONK - SALZBURG - TEILZEIT
6
Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam · Verantwortlich für den eigenen Posten Gardemanger · Produktion der täglichen Vorspeisen · Kreative Mitarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität · Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
7
Selbstständige Führung eines Küchenpostens - Zubereitung der Speisen laut Tages- und Halbpensionskarte - Mise en place, Sauberkeit und Organisation deines Arbeitsbereichs - Unterstützung des Küchenteams und Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP)
8
Verarbeitung von Rohmilch und veganen Rohstoffen zu hochwertigen Produkten … Durchführung von Qualitätskontrollen und Probennahmen - Reinigung und Wartung der Produktionsanlagen - Mitarbeit bei der Optimierung von Produktionsabläufen - Was du mitbringst
9
…mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt ist es uns, dem WASNERIN-Küchen-Team, eine Herzensangelegenheit … Dabei bieten wir in unserem 5-Gänge Menü täglich auch vegetarische und vegane Alternativen und gehen ebenso auf spezielle Wünsche
10