Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam - Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan) - Vielseitiger Einsatz auf allen Posten (inklusive Patisserie) - Qualitätssicherung der Speisen & Waren - Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
1
Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken - Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP - Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets und Dessertbuffets
2
Ob vegan, mit Fisch oder Fleisch, proteinreich oder einfach nur wahnsinnig lecker: Bei uns ist für jede Stimmung und jeden Hunger etwas dabei … Shape the culinary future with us – we don't just work here, we create … FAT MONK - SALZBURG - TEILZEIT
3
Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel - Du bist offen für Food-Trends - Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere - Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar
4
Abgeschlossene Berufsausbildung mit Erfahrung in ähnlicher Position - Berufserfahrung in 5*-Häusern erwünscht - Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache von Vorteil - Teamfähig , verantwortungsbewusst und flexibel
5
Bedienung von Produktionsanlagen (zur Herstellung und Abfüllung von veganen Milchalternativen) - Dokumentation der Tätigkeit, Erstellung von produktionsspezifischen Dokumenten - Fehlerbehebung bei Stillständen in Verbindung mit der Technik
6
Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam · Verantwortlich für den eigenen Posten Gardemanger · Produktion der täglichen Vorspeisen · Kreative Mitarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität · Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
7
5020 Salzburg, Mensa NAWI Vollzeit - Vollzeit 40 Wochenstunden | Montag–Freitag zwischen 06:00–15:00 Uhr | Kein Abend- und Wochenenddienst … Besonders willkommen sind Bewerber:innen mit Interesse an vegetarischer und veganer Küche, einem Gespür für nachhaltige Lebensmittelverwendung und – idealerweise – Freude am Backen
8
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule/Tourismusschule • Berufserfahrung in vergleichbaren Restaurant oder Hotelbetrieben der gehobenen Kategorie … Fachwissen über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Gerichte
9
Stellenbeschreibung - Du bringst mit: Interesse an der veganen/vegetarischen Küche - Freundliches Auftreten - Gute Deutschkenntnisse - Motivation und Freude am Beruf - Ehrlichkeit und Durchhaltewillen … Abwechslungsreiche Arbeitsstelle - Bezahlung über dem Kollektiv
10