Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken - Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP - Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets und Dessertbuffets
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Selbstständige Führung eines Küchenpostens - Zubereitung der Speisen laut Tages- und Halbpensionskarte - Mise en place, Sauberkeit und Organisation deines Arbeitsbereichs - Unterstützung des Küchenteams und Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP)
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Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position von Vorteil - Berufserfahrung in 5*-Häusern erwünscht - Abgeschlossene Lehre in der Hotellerie von Vorteil - Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache von Vorteil
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Check-in und Check-out der Hotelgäste - Anlegen und Bearbeiten der Gästekartei im "Protel" - Erledigung aller anfallenden administrativen Aufgaben am Front Office - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der Früh- und Spätschicht im Team
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Erledigung aller anfallenden Aufgaben am Front Office sowie in der Reservierung - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs am Front Office - Diverse administrative Aufgaben - Profil - Student einer Schweizer Hotelfachschule - Erfahrung in der 4*-Hotellerie von Vorteil
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Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel - Du bist offen für Food-Trends - Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere - Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar
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Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam · Verantwortlich für den eigenen Posten Gardemanger · Produktion der täglichen Vorspeisen · Kreative Mitarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität · Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrere Jahre Berufserfahrung - Leidenschaft für frische, gesunde Küche - Erfahrung in der vegetarischen, veganen und allergenbewussten Zubereitung von Speisen - Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Regionalität und biologische Lebensmittel
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Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam - Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan) - Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens - Qualitätssicherung der Speisen & Waren - Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
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Abgeschlossene Berufslehre - D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil - Erfahrung in der 4/5* Hotellerie - Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards - Gepflegtes Erscheinungsbild - Profil - Vor- und Zubereitung von Stärkebeilagen, Gemüse und SuppenVerarbeitung von Kartoffeln, Reis, Teigwaren und …
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