Abgeschlossene Berufslehre - D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil - Erfahrung in der 4/5* Hotellerie - Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards - Gepflegtes Erscheinungsbild - Profil - Vor- und Zubereitung von Stärkebeilagen, Gemüse und SuppenVerarbeitung von Kartoffeln, Reis, Teigwaren und …
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Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam - Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan) - Vielseitiger Einsatz auf allen Posten (inklusive Patisserie) - Qualitätssicherung der Speisen & Waren - Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
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Verantwortung für deinen gesamten Store, sowohl organisatorisch als auch operativ voll im Geschehen - Sichertellung der Qualitätsstandards sowie alle geltenden Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinien eingehalten werden - Verantwortlich für die Warenwirtschaft (Warenannahme &-kontrolle sowie Inventuren)
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Abgeschlossene Berufsausbildung mit Erfahrung in ähnlicher Position - Berufserfahrung in 5*-Häusern erwünscht - Deutsch und Englisch als Sprache ist Bedingung, jede Weitere von Vorteil - Teamfähig , verantwortungsbewusst und flexibel
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Sicherheit im Umgang mit MS-Office Programmen, sowie Outlook und TAC-System - Berufserfahrung in 5*-Häusern erwünscht - Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache von Vorteil - Teamfähig , verantwortungsbewusst und flexibel
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Verantwortung für deinen gesamten Store, sowohl organisatorisch als auch operativ voll im Geschehen - Sichertellung der Qualitätsstandards sowie alle geltenden Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinien eingehalten werden - Verantwortlich für die Warenwirtschaft (Warenannahme &-kontrolle sowie Inventuren)
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Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Sicherstellung der Qualität auf allen Posten - Mitgestaltung von Menü und Speiseangebot - Kalkulation, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung - Kontrolle von Lieferungen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
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Bedienung von Produktionsanlagen (zur Herstellung und Abfüllung von veganen Milchalternativen) - Dokumentation der Tätigkeit, Erstellung von produktionsspezifischen Dokumenten - Fehlerbehebung bei Stillständen in Verbindung mit der Technik
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Herstellung von Desserts, Süßspeisen, Kuchen und Torten sowie veganen Nachspeisen - Gestaltung und Umsetzung des Kuchenbuffets in Zusammenarbeit mit unserer Konditorin - Enger Austausch mit dem Küchenchef bei der Menüplanung - Warenwirtschaft (Bestellung von Patisserie spezifischen Produkten, Annahme und Kontrolle der …
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Fat Monk - Salzburg - Teilzeit - DEIN AUFGABENGEBIET - Freundliche Beratung und Betreuung unserer Gäste - Einsatz in allen Bereichen des Stores … Vegetarisch von Vegan unterscheiden, unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten gegenüber offen
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