Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel? Du bist offen für Food-Trends? Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere? Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar
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Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel - Du bist offen für Food-Trends - Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere - Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar
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Interner Materialtransport im Salzbad - Käse wenden, pflegen und sprühen - Bedienung der Molkenkonzentrationsanlage - Steuerung der automatischen Käsewendeanlage - Mitarbeit bei der Produktion veganer Käsealternativen - Du bringst mit - Du arbeitest genau, bist zuverlässig und bringst technisches Verständnis mit
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Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen - Mitarbeit auf allen Posten in der Küche - Verantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf - Erstellung der täglichen Mise en Place - Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
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Abgeschlossene Berufsausbildung mit Erfahrung in ähnlicher Position - Berufserfahrung in 5*-Häusern erwünscht - Deutsch und Englisch als Sprache ist Bedingung, jede Weitere von Vorteil - Teamfähig , verantwortungsbewusst und flexibel
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23 ha Wiesen und Wälder sowie Alpakas, Ponys, Hasen und Katzen gehören zum Vierkanthof dazu, die Entfernung von Linz beträgt 40 Minuten, von Passau 50 Minuten. You love... Du versüßt unseren Gästen den Aufenthalt mit der Zubereitung von vegetarischen und veganen Speisen z.B Mittagssuppe, Aufstriche, Abendbuffet mit Salaten und …
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Abgeschlossene Berufslehre - D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil - Erfahrung in der 4/5* Hotellerie - Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards - Gepflegtes Erscheinungsbild - Profil - Zubereitung von Speisen: Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen und Frittieren von Gerichten
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Kulinarische Gesamtverantwortung: Planung und Durchführung der Speisenzubereitung für vier Restaurants mit sechs verschiedenen Karten – inklusive unseres haubenprämierten Restaurants im Winter und unseren gesunden basichen, ketogenen und veganen Menüs im …
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(Weiter-)entwicklung der Rezepte: Für unsere 13 Restaurants sowie unserem Kreativatelier in Zürcher Seefeld fertigst du innovative Rezepte an und bist verantwortlich für die operative Umsetzung am Buffet. Qualitätsmanagement: Du führst Prozess- und Qualitätscontrolling durch und koordinierst zwischen den …
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Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam - Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan) - Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens - Qualitätssicherung der Speisen & Waren - Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
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