Operative Leitung und Organisation des gesamten Restaurantbereichs - Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines großen Serviceteams - Erstellung von Tischplänen sowie Dienst- und Einsatzplänen - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie laufende Optimierung der Arbeitsprozesse
2
Du führst den Check-In für Spätanreisen und den Check-Out für Frühabreisen durch - Du sorgst für eine ordnungsgemäße Erfassung der Gästedaten im Buchungssystem - Du nimmst Anrufe entgegen und beantwortest E-Mails - Du bist die Ansprechperson vor Ort, falls ein Gast in der Nacht Fragen hat oder Hilfe benötigt
3
Dabei setzen wir auf modernste Technologien und nutzen überwiegend erneuerbare Energien, um den CO2-Ausstoß zu minimieren und die Energiewende aktiv voranzutreiben. Was dich erwartet - Du sicherst den störungsfreien Betrieb unseres Biomasseheizwerks in Lech
4
Führung Ihres Postens sowie Organisation des täglichen Arbeitsablaufs - Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Ihrem Posten - Anleitung, Unterstützung und Motivation Ihres Teams aus Demichefs und Commis
5
Erste Ansprechperson für unsere Gäste am Info-Desk, telefonisch und per E-Mail - Verkauf von Lech Card, Team Card, James Card, Eintrittskarten sowie Souvenirs - Zimmervermittlung, Angebotserstellung und Buchungsabwicklung (in Feratel Deskline)
6
Mitwirkung bei gemeindeeigenen Bauprojekten von der Planung bis zur Umsetzung - Unterstützung der Bauverwaltung in technischen Fragestellungen - Zusammenarbeit mit Planungsbüros, Behörden und ausführenden Unternehmen - Mitarbeit in den Bereichen Geoinformation & Raumplanung (z
7
Steuerung der wirtschaftlichen Kennzahlen sowie Budget-, Umsatz- und Kostenverantwortung - Organisation der Warenwirtschaft inklusive Bestellung, Lagerhaltung, Inventuren und Bestandskontrolle - Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und hoher Qualitätsstandards
8
Abgeschlossene Ausbildung als Kraftfahrzeugmechaniker oder Landmaschinenmechaniker - Handwerkliches Geschick - EDV-Anwenderkenntnisse - Motiviert und einsatzbereit – bei jedem Wetter - Dynamisch, pünktlich, zuverlässig, genau, teamfähig, freundlich, hilfsbereit
9
Kulinarische Kreationen: Zubereitung qualitativ hochwertigen Gerichten - Teamwork: Unterstützung des Küchenteams und enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin und Souschef. Qualitätswächter: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
10