Selbstständige Leitung eines eigenen Postens (Saucier, Entremetier oder Gardemanger) innerhalb der Küche. Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen deines Bereichs. Anleitung und Unterstützung von Demi-Chefs de Partie und Commis de Cuisine
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Einhaltung der Hygiene-Standards - kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien - sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte - Vorbereitung des Mise en Place
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Entwicklung und Umsetzung von Vermarktungs- und Kommunikationsstrategien für das Tagungs- und - Kongressgeschäft - Positionierung und Aufbau der Marke „Denken am Berg“ - Pflege, Ausbau und Aufbau von Beziehungen mit Kund:innen und Kooperationspartner:innen
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Starten Sie gemeinsam mit einem engagierten Küchenteam in die Wintersaison 2025/26! Als Entremetier sind Sie zuständig für die Zubereitung der Beilagen, sowie für die Produktion von Vorspeisen, Nudelgerichten und verschiedenen Teigwaren
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Aufbau und Leitung der neuen Weinbar ab Eröffnung - Auswahl & Pflege eines spannenden, internationalen Weinsortiments - Gastgeberrolle auf höchstem Niveau – mit Leidenschaft und Persönlichkeit - Führung und Schulung eines kleinen Teams
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Hausmeistertätigkeiten an unseren Seilbahngebäuden und Personalhäuser - Kontrollarbeiten an Anlagen wie Heizung, Lüftung etc. Betreuung der Außenanlagen und der Verkehrswege … Technisches- und handwerkliches Geschick - Kenntnisse in Sanitär,- Elektro- und Heizungstechnik von Vorteil
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Kreation erstklassiger Speisen für unsere drei Restaurants - Verantwortlich für die eigene Station zusammen mit Demi Chef de Partie - Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen - Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware
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grosse - Pläne? Wir auch. Die Hypo Vorarlberg sucht ZUR ERGÄNZUNG DES TEAMS IN DER FILIALE LECH EINEN … Ihre Hauptaufgaben - Professionelle und umfassende Beratung der bestehenden Kunden - Erkennen von Kundenpotenzialen und -bedürfnissen
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Qualifikationen / Anforderungen - eine abgeschlossene Grundbildung im Service und/oder fundierte Fachkenntnisse - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil - Produktkenntnisse im Bereich der Speisen und Getränke
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Verantwortung für die gesamte Reservierungsabteilung - Mitverantwortung für die Rezeption bei Abwesenheit der Empfangsleitung - Einschulung, Schulung und Führung der Reservierungsmitarbeiter - Koordination der Reservierungen mit dem Concierge und allen anderen Abteilungen
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