Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der österreichischen Küche - Tägliche Erstellung des Mise en place und Kontrolle des Warenbestands - Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen des Küchenteams
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Verantwortung für die operative und kreative Leitung der Küche im Schlegelkopf Restaurant - Entwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, internationalen Küchenkonzepts mit asiatischem Touch und erstklassigen Steak- und Seafood-Spezialitäten
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Vollzeit (oder Teilzeit nach Vereinbarung) - Wer seine Beine fest am Boden hat, kann seine Pläne freier entfalten. Die illwerke vkw macht seit mehr als hundert Jahren mit Bodenständigkeit und visionären Ideen Energie für Vorarlberg nutzbar
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Werden Sie Gastgeber in unserem Halbpensionsrestaurant und haben eine entscheidene Rolle in unserem Frühstücksservice - Erklärungen und Empfehlungen zur Speisekarte (Eierspeisen etc.) sowie des Frühstückbuffets - Unterstützung der Chef de Rangs im Service
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Leitung und Führung des Rezeptionsteams, HGA - Lehrlingen und PraktikantInnen - Verantwortung der Reservierungsabteilung und aktive Mitarbeit - Vertretung der Direktionsassistenz bei deren Abwesenheit - Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung sowie Freude an neuen Herausforderungen
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Abgeschlossene Lehre, Techniker bevorzugt - Abgeschlossene Prüfung als Maschinist/in für Seilbahnen - Du liebst die Natur, Skifahren und das ganze Winter-Feeling - Motiviert und einsatzbereit – bei jedem Wetter - Dynamisch, pünktlich, zuverlässig, genau, teamfähig, freundlich, hilfsbereit
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Zubereitung von frischen Sushi-, Sashimi- und asiatischen Spezialitäten auf höchstem Qualitätsniveau - Kreative Mitgestaltung und Präsentation von Sushi-Kreationen sowie saisonalen Gerichten - Tägliche Vorbereitung des Mise en Place und Kontrolle des Warenbestands
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Kulinarische Kreationen: Zubereitung qualitativ hochwertigen Gerichten - Teamwork: Unterstützung des Küchenteams und enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin und Souschef. Qualitätswächter: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
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Entwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, internationalen Küchenkonzepts mit asiatischem Touch und erstklassigen Steak- und Seafood-Spezialitäten - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem Qualitätsniveau
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