Vor- und Zubereitung von Menüs, Buffets und Fingerfood für unterschiedliche Veranstaltungen (private als auch Firmenfeiern, Hochzeiten, Meetings, Kongresse, Messen, Musik- & Sportveranstaltungen) - Kreative Präsentation, Dekoration und Anrichten unserer Gerichte aus frischen und regionalen Bioprodukten, zum Teil auch …
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Auf- und Abbau von Veranstaltungen (Mobile Küchen– & Servicestationen, Mobiliar, etc.) Eigenständige und operative Abwicklung von Logistikaufgaben - Warenannahme und Versand von Equipment, Leergut, Überwachung & Aufrechterhaltung der Lagerordnung
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Bearbeitung der Lieferantenrechnungen samt Zahlungsverkehr - Abrechnung der einzelnen Gastronomieoutlets im Zentrum für Visionen - Unterstützung bei der Abrechnung unserer anderen Gastronomieoutlets - Debitorenrechnungen und Mahnwesen
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Abwicklung von Veranstaltungen (vom Aufbau bis zum Abbau) in Eigenverantwortung - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Service, Küche & Logistik, Administration (Veranstaltungsplanung) - Operative Führung bei Veranstaltungen | Gewährleistung einer höchstmöglichen Gästezufriedenheit
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Service- & Logistiktätigkeiten an unserem Hauptstandort Messezentrum Salzburg und externen Locations. Auf- und Abbau von Veranstaltungen (Mobile Küchen– & Servicestationen, Mobiliar, etc.) Eigenständige und operative Abwicklung von Logistikaufgaben
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Unterstützung in der Küche als Buffet- oder Küchenhilfe - Einsatz im Service oder an der Bar, je nach Event und deinen Stärken - Mitarbeit bei Vorbereitungen und reibungslosem Ablauf - Sicherstellung unserer hohen Hygiene- und Qualitätsstandards
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Selbstständiges Führen eines eigenen Postens - Verantwortung im Lebensmittelmanagement zur Unterstützung des Küchenchefs - Mise en place Arbeiten die für einen reibungslosen Ablauf garantieren - Umsetzung der Küchenabläufe - Zubereitung, Präsentation und Anrichten von Speisen (Restaurantkarte)
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Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen, für unsere Veranstaltungen - Kreative Präsentation, Dekoration und Anrichten unserer Gerichte aus frischen und regionalen Bioprodukten - Tatkräftige Unterstützung für einen optimalen Produktionsablauf im Catering
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Selbstständiges Führen einer eigenen Servicestation inklusive Inkasso (Orderman-System) - Vorbereitung und Mise-en-place-Arbeiten im Servicebereich - Fachkundige Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken - Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Slow Food und Zero-Waste-Konzepts
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Abwicklung von Veranstaltungen (vom Aufbau bis zum Abbau) in Eigenverantwortung - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Service, Küche & Logistik, Administration & HR (Veranstaltungsplanung) - Operative Führung bei Veranstaltungen | Gewährleistung einer höchstmöglichen Gästezufriedenheit
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