Abwicklung von Veranstaltungen (vom Aufbau bis zum Abbau) in Eigenverantwortung - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Service, Küche & Logistik, Administration (Veranstaltungsplanung) - Operative Führung bei Veranstaltungen | Gewährleistung einer höchstmöglichen Gästezufriedenheit
1
Auf- und Abbau von Veranstaltungen (Mobile Küchen– & Servicestationen, Mobiliar, etc.) Eigenständige und operative Abwicklung von Logistikaufgaben - Warenannahme und Versand von Equipment, Leergut, Überwachung & Aufrechterhaltung der Lagerordnung
2
Bearbeitung der Lieferantenrechnungen samt Zahlungsverkehr - Abrechnung der einzelnen Gastronomieoutlets im Zentrum für Visionen - Unterstützung bei der Abrechnung unserer anderen Gastronomieoutlets - Debitorenrechnungen und Mahnwesen
3
Kundengespräche, Angebotsvorbereitung und -erstellung - Administrativer Support und Follow-up Gespräche der operativen Projekte - Büroadministration und laufende Korrespondenz (Warenavisos, Functionsheets, Mitarbeiterplanung) - Drucksortenvorbereitung und Organisation
4
Selbstständiges Führen einer eigenen Servicestation inklusive Inkasso (Orderman-System) - Vorbereitung und Mise-en-place-Arbeiten im Servicebereich - Fachkundige Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken - Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Slow Food und Zero-Waste-Konzepts
5
Abwicklung von Veranstaltungen (vom Aufbau bis zum Abbau) in Eigenverantwortung - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Service, Küche & Logistik, Administration (Veranstaltungsplanung) - Operative Führung bei Veranstaltungen | Gewährleistung einer höchstmöglichen Gästezufriedenheit
6
Kundengespräche, Angebotsvorbereitung und Erstellung - Administrativer Support und Follow-up Gespräche der operativen Projekte - Büroadministration und laufende Korrespondenz (Warenavisos, Functionsheets, Mitarbeiterplanung), Telefondienst
7
Selbstständiges Führen eines eigenen Postens - Verantwortung im Lebensmittelmanagement zur Unterstützung des Küchenchefs - Mise en place Arbeiten die für einen reibungslosen Ablauf garantieren - Umsetzung der Küchenabläufe - Zubereitung, Präsentation und Anrichten von Speisen (Restaurantkarte)
8
Selbstständiges Führen einer eigenen Servicestation inklusive Inkasso (Orderman-System) - Vorbereitung und Mise-en-place-Arbeiten im Servicebereich - Fachkundige Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken - Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Slow Food und Zero-Waste-Konzepts
9
Service-Ablaufunterstützung deines Chef de Rang - Vorbereitung und Mise-en-place-Arbeiten im Servicebereich - Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Slow Food und Zero-Waste-Konzepts - Sorgfältige Einhaltung unserer Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Hygienestandards
10