Hotel- und Gastgewerbeassistenten kennen sich in allen Bereichen des Hotelgewerbes gut aus. Du bist anschließend in der Lage, die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse in der Hotelorganisation zu planen und durch zu führen
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Optimale Einteilung und Anleitung unserer Mitarbeiter:innen und Lehrlingen unter Berücksichtigung von Qualifikation und Leistungsvermögen - Koordination und Kontrolle der Set ups und Arbeitsabläufe während der gesamten Schicht
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Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Restaurant (Service, Küche, Bar) - Ansprechpartner während des gesamten Opening-Prozesses - Führung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams - Recruiting neuer Restaurantmitarbeiter und Durchführen des Onboardings
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Zubereitung und kreative Präsentation traditioneller österreichischer Spezialitäten auf höchstem Niveau - Fachliche und organisatorische Leitung eines 4-köpfigen Küchenteams - Sicherstellung und laufende Kontrolle höchster Qualitätsstandards in Küche und Speisenangebot
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Zur Verstärkung unseres Teams in 6336 Langkampfen suchen wir ab sofort … MONTAG – FREITAG | KEIN TEILDIENST | AB SOFORT - JOB FACTS - Bereich: Koch:Köchin Ort: 6336 Langkampfen - Anstellungsart: Vollzeit - Beginn: ab sofort - Kontakt bewerben - DAS VERTRAUEN WIR DIR AN
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Aktive Mitarbeit im täglichen Arbeitsablauf in der Küche - Vorbereitung des Mise en Place - Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen & Gerichte - Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben & Zielen - Kontrolle des Warenbestandes sowie verräumen der Lieferung
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Zubereitung von warmen und kalten Speisen für unsere Gäste - Mitarbeit bei der Menüplanung und beim täglichen Mise en Place - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards - Teamarbeit mit Service und Küchencrew für einen reibungslosen Ablauf
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Wir bieten ein gutes Betriebsklima mit einer neu errichteten Küche in einem der bekanntesten und erfolgreichsten Restaurants Innsbrucks, Jobgarantie mit geregelten Arbeitszeiten Montag bis Freitag (Wochenende FREI) … gelernten Jungkoch/Jungköchin oder Koch
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Erfahrung im Servicebereich, idealerweise in der Gastronomie - Freundliches und gepflegtes Auftreten - Teamfähigkeit und Flexibilität - Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil - Zuverlässigkeit und Engagement
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Vor- und Zubereitung aller Bestandteile der täglichen Menüs - Überwachung der Speisenausgabe hinsichtlich Allergien - Kreation neuer Speisen nach den Grundsätzen der F.X. Mayr-Medizin - Hygiene und Sauberkeit in Küche und Lager - Was Du mitbringst
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