Leitung, Organisation und Führung unseres kleinen und motivierten Küchenteams - Organisation des Einkaufes und der Lagerbewirtschaftung, Auswahl der Lieferanten, Gegenüberstellung von Preis und Qualität - Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes
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Aufgaben und Verantwortlichkeiten: Gesamtverantwortung: Übernahme der Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants. Mitarbeiterführung: Leitung, Motivation und Schulung des Serviceteams, inklusive Einsatzplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Saisonsbeschäftigung in der Apres Ski Bar “Die Plattform” - Outdoor Barjob, Party und gute Stimmung 6 Tage die Woche Geöffnet - Berufserfahrung: 2 Jahre - Sprachkenntnisse: Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
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Als ambitionierter Koch/Köchin verwöhnen Sie unsere internationalen Gäste mit Ihrer Leidenschaft für exzellente Küche. Sie lieben die Herausforderung, die unser Hotel- und A la carte-Betrieb täglich bietet und arbeiten gerne im Team
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Als Chef de Partie / Tournant bist Du ein zentraler Bestandteil unserer Küchenbrigade. Je nach Einsatz führst Du selbstständig einen Posten oder unterstützt flexibel auf verschiedenen Stationen. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam zusammen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tages- und …
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Eigenständige Führung einer Servicestation im gehobenen Restaurantbetrieb - Professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau - Kompetente Beratung zu Speisen und aktive Weinempfehlung abgestimmt auf das Menü
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Als Chef de Cuisine übernehmen Sie die Führung des gesamten Teams und setzen alle Aufgaben als echtes Vorbild zuverlässig um. Wenn Sie Lust darauf haben, ein internationales, anspruchsvolles Publikum in unserem Hotel- und A la carte-Betrieb auf höchstem Niveau zu verwöhnen, dann sind Sie bei uns genau richtig
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Als repräsentative Persönlichkeit unseres Restaurants heißt Du unsere Gäste herzlich willkommen und bist stets deren erster Ansprechpartner. Mit Deiner charmanten und professionellen Art schaffst Du eine unvergessliche Atmosphäre
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Aufmerksamer Empfang und Platzierung der Gäste in unserem Hotelrestaurant (Frühstück & Abendessen) - Vollständige Mise-en-place in Zusammenarbeit mit den Kollegen vor und hinter den Kulissen - Annahme und Service von Speisen- und Getränkebestellungen
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Ziel der Position: Der Chef de Partie ist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in seinem zugewiesenen Bereich der Küche. Er/sie gewährleistet, dass alle Gerichte nach den höchsten Standards zubereitet und serviert werden und trägt zur kontinuierlichen Verbesserung der Küchenabläufe bei
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