Deine Hauptaufgaben: Leitung des gesamten Küchenbetriebs der Winelounge – organisatorisch, fachlich und personell - Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer Handschrift, in Absprache mit der Hoteldirektion
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Gästeinformation über Veranstaltungen, Empfehlungen und Reservierungen aller Art - profesionelle Kommunikation am Telefon oder persönlich sowie schriftliche Kommunikation per E-Mail und interne Kommunikationskanäle - Koordination und Kommunikation mit allen Abteilungen, damit alles reibungslos läuft
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Regelmäßige Weinverkostungen bieten die Möglichkeit, das umfangreiche Weinangebot zu probieren - Die Welt des Sake, das Nationalgetränk der Japaner, wird ebenfalls erkundet und sorgt für besondere Erlebnisse. Verschiedene Events wie Weinwanderungen, Winzerdinner und Verkostungen mit renommierten Weingütern werden …
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Einige Deiner Aufgaben: Gästebegrüßung und Gästebetreuung - Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines reibungslosen Serviceablaufs - Mise en Place - Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und über das wechselnde 4-Gang Gourmet Menü am Abend
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Starke Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Autorität und Teamgeist und Empathie - Strukturierte, lösungsorientierte Denkweise mit hoher Detailgenauigkeit - Hohes Qualitätsbewusstsein, hohe Serviceorientierung und Wille, Servicekultur aktiv mitzugestalten
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Selbstständige Durchführung der laufenden Buchhaltung (Debitoren, Kreditoren, Bank, Kassa) - Abstimmung und Pflege von Haupt- und Nebenbuchkonten, laufende Kontrolle offener Posten - Abwicklung des Zahlungsverkehrs sowie Bearbeitung des Mahnwesens
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Starke Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Autorität und Teamgeist und Empathie - Strukturierte, lösungsorientierte Denkweise mit hoher Detailgenauigkeit - Hohes Qualitätsbewusstsein, hohe Serviceorientierung und Wille, Servicekultur aktiv mitzugestalten
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