Vor- und Zubereitung von Speisen für Menüs • Einsatz in allen Posten der Küche • Sicherstellung einer hohen Qualität • Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) • Professionelle Küchenorganisation • Ständige Warenkontrolle - Profil • Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
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Verantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten von Speisen in Ihrem zugeteilten Posten - Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Standards - Professionelle Küchenorganisation und einen reibungslosen Ablauf
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Empfang von Besuchergruppen - Durchführung von Führungen für Schulklassen, Gruppen und Besuchern am Bio-Landgut Esterhazy - Vermittlung von Wissen über biologische Landwirtschaft, regionale Lebensmittelproduktion, Tierhaltung und Nachhaltigkeit
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Mitgestaltung und operative Umsetzung der Mehrmarkenstrategie - Markenorientiertes Produktmanagement - Weiterentwicklung der Marken-Kommunikationsstrategie - Sicherung der Konsistenz in der Markenführung und Markenkommunikation - Management externer Partner wie Agenturen und Dienstleister
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Unterstützung der HR-Abteilung und eigenständige Personaladministration des gesamten HR-Lebenszyklus (von der Bewerbung bis zum Ein- und Austritt) - Erstellen und Verwalten von Personaldokumenten wie Dienstverträgen, Dienstvertragsänderungen, Dienstzeugnissen, Vereinbarungen
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Empfang von Besuchergruppen - Durchführung von Führungen für Schulklassen, Gruppen und Besuchern am Bio-Landgut Esterhazy - Vermittlung von Wissen über biologische Landwirtschaft, regionale Lebensmittelproduktion, Tierhaltung und Nachhaltigkeit
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Verantwortung für den reibungslosen Betrieb, die Weiterentwicklung und den Support zentraler IT-Applikationen (v.a. ELO Digital Office, Dynamics 365 Business Central) - Technische Betreuung und strategische Optimierung der Systeme sowie Second-Level-Support
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Betreuung und Koordination von Veranstaltungen - Auf- und Umbauarbeiten für den Veranstaltungsbetrieb - Betreuung von Gebäuden und gebäudetechnischen Anlagen - Übernahme von Alarm-Rufbereitschaften und Portierdiensten - Wartung und Instandhaltung unseres Veranstaltungsequipments
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Gästeempfang und -betreuung - Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot - Zubereitung von Getränken - Servieren inkl. Inkasso - Vorbereitung und Reinigung der Servicestationen - Wochenenddienste … Gastronomische Ausbildung von Vorteil - Einschlägige Erfahrung im Service
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Gästeempfang und -betreuung - Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot - Zubereitung von Getränken - Servieren inkl. Inkasso - Vorbereitung und Reinigung der Servicestationen - Wochenenddienste … Gastronomische Ausbildung von Vorteil - Einschlägige Erfahrung im Service
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