Vor- und Zubereitung von Speisen für Menüs - Einsatz in allen Posten der Küche - Sicherstellung einer hohen Qualität - Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) - Professionelle Küchenorganisation - Ständige Warenkontrolle - Profil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
1
Umfassende 4-jährige Ausbildung zum/zur Gastronomiefachmann/-frau Erlernen der Tätigkeiten in Küche und Service - Mitarbeit bei der Zubereitung regionaler und saisonaler Speisen - Gästebetreuung und professioneller Service - Kennenlernen von Speisen- und Getränkekunde
2
Unterstützung bei der Enthäutung, Zerlegung und Portionierung von Fleisch und Fleischwaren - Weiterverarbeitung von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren - Bedienung und Reinigung der Maschinen - Mitwirkung bei der Lebensmittelhygiene sowie Dokumentation
3
Gästeempfang und -betreuung - Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot - Servieren inkl. Inkasso - Vorbereitung und Reinigung der Servicestationen - Wochenenddienste - Profil - Gastronomische Ausbildung von Vorteil - Einschlägige Erfahrung im Service
4
Regionale Gebietsverantwortung für Holzeinkauf und forstliche Dienstleistungen - Akquisition und Betreuung von Kunden/Kundinnen - Sortimentsumfassender Holzeinkauf (von Biomasse bis Furnierqualitäten) - Planung, Organisation und Umsetzung von forstlichen Dienstleistungen
5
Unterstützung bei der Enthäutung, Zerlegung und Portionierung von Fleisch und Fleischwaren - Weiterverarbeitung von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren - Bedienung und Reinigung der Maschinen - Mitwirkung bei der Lebensmittelhygiene sowie Dokumentation
6
Regionale Revierbetreuung und jagdliche Bewirtschaftung - Maßnahmen zur langfristigen Sicherung von lebensraumangepassten und gesunden Wildtierpopulationen - Erhaltung und Verbesserung der einzigartigen Wildlebensräume - Etablierung und Weiterentwicklung von BiotopHegekonzepten und Wildtiermanagement
7
Aktiver Vertrieb und Positionierung unserer Locations und Eventangebote im B2B- und MICE-Segment im Außendienst - Gezielte Neukundenakquise im nationalen und internationalen Corporate- und Eventumfeld - Aufbau und Weiterentwicklung eines starken Netzwerks zu Unternehmen, Agenturen und Veranstaltern
8
Umfassende 4-jährige Ausbildung zum/zur Gastronomiefachmann/-frau - Erlernen der Tätigkeiten in Küche und Service - Mitarbeit bei der Zubereitung regionaler und saisonaler Speisen - Gästebetreuung und professioneller Service - Kennenlernen von Speisen- und Getränkekunde
9
Umfassende 4-jährige Ausbildung zum/zur Gastronomiefachmann/-frau Erlernen der Tätigkeiten in Küche und Service - Mitarbeit bei der Zubereitung regionaler und saisonaler Speisen - Gästebetreuung und professioneller Service - Kennenlernen von Speisen- und Getränkekunde
10