In der Berufsschule werden folgende Inhalte vermittelt: Fachtheorie (Speisen- und Getränkekunde, Ernährungslehre, Betriebswirtschaftliche Grundlagen), zusätzlich praxisbezogene Fächer (Serviceabläufe und Gästebetreuung, Veranstaltungsorganisation …
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Mitwirkung an Einzelberatungen und Ernährungsgruppen unter Begleitung einer Diätologin - Erstellung von Informationsmaterialien - Praktische Erfahrung in Gruppen- und Einzelsettings im Bereich Essstörungen sammeln - Hospitation im multiprofessionellen Team
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Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Bäckereitechnik, Ernährungswissenschaften, Koch/Köchin oder Fleischer:in. Erste Berufserfahrung im Bereich QM/QS, idealerweise in der Bäckerei- oder Lebensmittelbranche
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Bearbeitung eingehender telefonischer und schriftlicher Anfragen sowie Bestellungen - Bearbeitung von Fax- und Internetbestellungen - allgemeine Bürotätigkeiten - Profil - Klare Aussprache, sympathische Telefonstimme - Erfahrung im telefonischen Umgang mit Kunden von Vorteil
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Planung und Durchführung von Prüfungen - Betreuung und Beurteilung der Studierenden im Rahmen der Bachelorarbeiten - Mitarbeit in interdisziplinären Projekten und F&E-Projekten - Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Studiengangs
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Sie planen und führen Diätberatungen sowie individuelle und intensivierte Ernährungstherapien bei Patient*innen und Bewohner*innen unter Einbindung von Angehörigen bzw. betreuenden Personen im stationären und ambulanten Bereich durch
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Eigenverantwortliche Therapie: Sie führen die diätologische Befunderhebung und Ernährungstherapie bei erwachsenen Patient*innen mit unterschiedlichen Krankheitsbildern selbstständig durch. Diagnostische Schwerpunkte: Ihr Fokus liegt auf der Erfassung des Ernährungszustandes (z.B. mittels BIA-Messung oder Screenings) …
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Verantwortung für Zertifizierungen wie VLOG, ProTerra, EcoVadis, Bio, Halal, Kosher und SEDEX … Studium wie Lebensmitteltechnologie, Lebensmittel- chemie, Ernährungswissenschaften / Biotechnologie (wie BOKU Wien, Uni Wien, Wieselburg o.ä
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Abgeschlossenes Doktorats-/PhD-Studium oder vergleichbare akademische Forschungstätigkeit in der Lebensmittelchemie, Lebensmittel- oder Ernährungswissenschaft oder einem vergleichbaren Gebiet mit Schwerpunkt auf der Bioaktivität von Aromastoffen
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Die Ausbildung dauert 14 Wochen und findet ganztags statt. Sie gliedert sich in einen theoretischen und einen praktischen Teil. Ausbildungsinhalte: Der Theorieblock (251 Stunden) findet in unseren modernen Schulungsräumen in der Ernst-Melchior-Gasse statt
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