Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb - Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne … Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends - Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte - Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf
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Erfahrung in Zubereitung von Saucen & Fonds, Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten, Beilagen, Gemüse, Suppen und Vorspeisen - Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Restaurant sowie Hochzeiten und andere Feiern - Speisen professionell anrichten
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Mise en place und Posten-Mitarbeit im à-la-carte-Service - Sauberes Anrichten nach Werners Standards - Vor- und Zubereitungsarbeiten — regional, saisonal … Mitarbeit bei Veranstaltungen, sobald Eventgeschäft hochfährt - Profil - Abgeschlossene Kochlehre
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Wir freuen uns über einschlägige Bewerbungen, aber auch über Bewerbungen von Quereinsteiger:innen oder Personen mit Vorkenntnissen in folgenden Berufen: Verkäufer:in, Kassierer:in, Kellner:in, Servierer:in, Gastronomiefachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Kundenberater:in …
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Fachliche und disziplinarische Führung eines eingespielten Teams mit klarer Kommunikation und wertschätzendem Umgang sowie operativer Mitarbeit - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs mit Fokus auf Qualität und Präsentation in der Gemeinschaftsverpflegung
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Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards - Mise en Place: Vorbereitung von Zutaten, Organisation des Arbeitsplatzes - Unterstützung bei Menü- und Buffetgestaltung in Absprache mit der Küchenleitung
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Tägliches Zubereiten eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für à la carte - Service und Events - Erstellen der benötigten Mise en place - Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen - Selbständiges Führen eines Postens
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Verantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten von Speisen in Ihrem zugeteilten Posten - Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Standards - Professionelle Küchenorganisation und einen reibungslosen Ablauf
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Verantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten von Speisen in Ihrem zugeteilten Posten - Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Standards - Professionelle Küchenorganisation und einen reibungslosen Ablauf
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