Zur Verstärkung des Produktionsteams in Steindorf/Kärnten sucht MANN + HUMMEL zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere … Sicherer Job. Klare Aufgaben. Starkes Team. Du suchst einen langfristigen Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
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Eigenverantwortliche Durchführung der Pflege und Betreuung unserer Bewohner:innen gemäß GuKG - Planung, Steuerung und Evaluierung des individuellen Pflegeprozesses - Erstellung und laufende Anpassung der Pflegeplanung unter Berücksichtigung der Ressourcen der Bewohner:innen
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Unterstützung bei allgemeinen Tätigkeiten in der Küche - Mithilfe bei der Vorbereitung von Speisen - Mitarbeit bei der Speisenausgabe - Durchführung von Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienestandards - Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Küchenbereich
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Selbständige Leitung eines Küchenpostens - Tägliche Erstellung des Mise en place - Zubereitung von kalten Vorspeisen (z.B. Carpaccio, Tartar), Salaten, Fisch- und Krustentiergerichten. Herstellung von Vinaigretten, Dips, Saucen und Marinaden
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+Freundlicher Empfang und Betreuung der Gäste - +Check-in & Check-out Abwicklung - +Bearbeitung von Reservierungen (telefonisch & online) - +Gästekorrespondenz / Schriftverkehr - +Telefonannahme und Informationen zu Hotel-Leistungen - +Mitgestaltung eines positiven Gasterlebnisses
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Gesamtverantwortung für die organisatorische und wirtschaftliche Führung des Standorts (nicht-pflegerischer Bereich) - Steuerung und Weiterentwicklung der hauswirtschaftlichen Bereiche (Küche, Reinigung, Haustechnik) - Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene, Verpflegungsqualität und funktionierender Infrastruktur
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Mitverantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceblaufes - Fachliche Beratung unserer Gäste auf der eigenen Station - Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch von Tagesempfehlungen, Weinen und Digestifs - Gästebetreuung ganz im Sinne unserer Betriebs-DNA: GAST(!)lichkeit, FREUND(!)lichkeit, HERZ(!)lichkeit
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Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste in unserer 2017 neu gestalteten Lobby-Bar - Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken - Professioneller Weinservice - Gästebetreuung ganz im Sinne unserer Betriebs-DNA: GAST(!)lichkeit, FREUND(!)lichkeit, HERZ(!)lichkeit
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Einhaltung und Durchführung von Arbeitsanweisungen und Tätigkeitsbeschreibungen - Qualitätskontrolle der hergestellten Produkte - Mitwirkung an Maßnahmen der Ordnung und Sauberkeit - Mithilfe und Durchführung von Rüstarbeiten - Montagearbeiten
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Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Sommelier-Zertifizierung - Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie - Fundierte Weinfachkenntnisse und ausgeprägte Leidenschaft für Genusskultur
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