Führung & Organisation - Fachliche und disziplinarische Führung der Teams an Rezeption und im Restaurant - Motivation, Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden - Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne - Durchführung von Mitarbeitergesprächen sowie Einschulung neuer Teammitglieder
1
Führung unseres Serviceteams als Vorbildfunktion - Organisation und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs - 5 Tagen pro Woche mit insgesamt 45 Stunden pro Woche - Gewährleistung der Hygiene- und Qualitätsstandards im Restaurant
2
abgeschlossene Bankausbildung - Fachkenntnisse in den Bereichen Finanzierung und Veranlagung - freundliches und professionelles Auftreten, gepaart mit der Leidenschaft für den Verkauf - hohe Sozialkompetenz, Kommunikationsfähigkeit und Kontaktfreudigkeit
3
Stellvertretung des Barchefs - Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Bar- und Loungebereich - Beratende Funktion bei Auswahl von Getränken und Speisen unter Berücksichtigung der Gästebedürfnisse und Gästezufriedenheit - Umsatzkontrolle, Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen
4
Betreuung unserer anspruchsvollen Hotelgäste - Profil - Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach - Stilsicheres Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild - gute Deutschkenntnisse (mind. B2) - Englischkenntnisse von Vorteil - Spaß im Umgang mit Familien und Kindern
5
Bilanz- und Analysewissen: Sie können Bilanzen und Finanzreportings auch für anspruchsvolle Kreditentscheidungen sicher lesen und bewerten. Finanzierungswissen: Sie setzen komplexe Finanzierungsinstrumente gezielt ein und passen sie an betriebliche Anforderungen an
6
Selbstständiges Führen eines Küchenpostens - Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lehrlinge/Praktikanten sowie Einarbeitung neuer NaturTALENTe - Zubereitung aller kalten und warmen Speisen nach nationalen und internationalen Rezepten mit regionalen Zutaten sowie im Rahmen der ayurvedischen Küche
7
verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Restaurant - Führung und Einteilung und Ausbildung der Servicemitarbeiter - Betreuung der Gäste - Koordination zwischen Küche, Rezeption und Service - Kontrolle von Qualität, Hygiene, Warenbestand und Kassenabrechnungen
8
Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen - Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken - Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP - Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets und Dessertbuffets
9
Dein Leben in den Bergen beginnt JETZT! Du hast Freude daran unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bescheren. Es zählt zu Deinen Stärken auf die individuellen Wünsche unserer anspruchsvollen Gäste einzugehen. Du behältst jederzeit den Überblick, verfügst über ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene, Sport …
10