Betreuung unserer Gäste im á la carte und HP Service - Aufnahme von Bestellungen und Beratung zu Speisen & Getränken - Servieren von Speisen und Getränken - Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs - Kassieren und Abrechnung - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
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Ihre Hauptaufgaben: Produktion von Waren und der fachgerechten Zubereitung - Zubereiten von Halbpensionsmenus - Zubereitung des Mitarbeiteressens - Überwachung der Lagerhaltung - Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen und des HACCP- Konzepts
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Vor-/Zubereitung sowie erstklassige Präsentation aller Gerichte (HP-Menü & à la carte Speisen) … abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikationen - Berufserfahrung als Koch, günstigstenfalls in einer Hotelküche
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Perfekte Poolmomente schaffen: Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Pool- und Saunabereich und behalten dabei jedes Detail im Blick. Gastgeber mit Herz: Mit einem Lächeln heißen Sie unsere Gäste willkommen und betreuen sie aufmerksam im gesamten SPA- und Poolbereich
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Gemeinsam mit unserem Restaurantleiter sind Sie, sowohl für das Halbpensionsrestaurant (280 Sitzplätze), das á la carte Restaurant (120 Sitzplätze), unsere Sonnenterrasse, sowie für unsere Hotelbar zuständig. Das Team besteht aus ca. 35 Mitarbeiter, darunter sind auch Auszubildende und Praktikanten
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Sprachen - Sehr gutes Deutsch - Kontaktperson … Frühstücksservice – Vorbereitung auf das Abendmenü, Aufdecken Mise on Place für den Abend - HP Kellner Übernahme einer Station, Getränke, Service und HP Menü Service. Dienstzeiten – Teildienst oder am Stück
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Getränke- und Speisenservice bei HP-Gästen sowie à la Carte-Gästen - Führen einer eigenen Servicestation - Getränke- und Speisenservice in der Bar - Bankettservice (Hochzeiten, Familienfeiern, Gala-Diners etc.) bis 150 Personen - Seminarbetreuung, Sicherstellen des gewünschten Ablaufs (Mittagessen, Kaffeepausen, Mise-en …
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WAS GIBT ES ZU TUN? Führen einer Servicestation mit eigenem Inkasso - Verschiedene Mise en place-Arbeiten - Hochwertige Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken - Aufnehmen von Bestellungen - Servieren von Speisen und Getränken
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Begrüßung und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau - Führung eines Teams von Commis de Rang und Servicemitarbeitern - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs - Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken entsprechend ihrer Vorlieben und Einschränkungen
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Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben - Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften - Zubereitung der täglichen HP Menüs - Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen - Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten
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