Unterstützung des Küchenchefs - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft - Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams - Sicherstellung, Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
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Die Betreuung der HP-Gäste, Buffet-Vorbereitung von Hauptspeisen, Saucen, Beilagen, Suppen, Desserts, sowie auch veganen Gerichten. Die Organisation einer reibungslosen Abend-Ausgabe. Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Das bringst du mit - Leidenschaft fürs Kochen Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich Sehr gute Deutschkenntnisse Freude daran, ein Team zu führen und zu motivieren Eigeninitiative und Lust, eigene Ideen einzubringen Positives Denken und Hands-on-Mentalität
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Das Angebot im Edelweiss Restaurant umfasst die folgenden Bereiche: Frühstück für die Hotelgäste - Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis - Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant
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Getränke- und Speisenservice bei HP-Gästen sowie à la Carte-Gästen - Führen einer eigenen Servicestation - Getränke- und Speisenservice in der Bar - Bankettservice (Hochzeiten, Familienfeiern, Gala-Diners etc.) bis 150 Personen - Seminarbetreuung, Sicherstellen des gewünschten Ablaufs (Mittagessen, Kaffeepausen, Mise-en …
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Das bringst du mit - Leidenschaft fürs Kochen Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich Sehr gute Deutschkenntnisse Freude daran, im Team zu arbeiten Positives Denken und Hands-on-Mentalität
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Selbstständige Betreuung der Hotelgäste in unserem HP-Restaurant - Servieren und Abräumen von Speisen und Getränken - Fachkundige Beratung zu Speisen, Getränken und passenden Empfehlungen - Aktiver Verkauf von Zusatzverkäufen (z.B. Wein)
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Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis vorhanden … Das bringst du mit - Leidenschaft fürs Kochen Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich Sehr gute Deutschkenntnisse Freude daran, im Team zu arbeiten Positives Denken und Hands-on-Mentalität
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Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Erfahrung und freude am Kochen, (a la carte und HP), Praxisorientiert, selbständiges Arbeiten, Berufserfahrung: 3 Jahre - Sprachkenntnisse: Deutsch - B1 (Mittelstufe) … Gehalt: 2.300 € netto 13./14. Gehalt, Feiertagszuschlag, Überstundenauszahlung, Trinkgeldanteil
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Sprachen - Sehr gutes Deutsch - Kontaktperson … Frühstücksservice – Vorbereitung auf das Abendmenü, Aufdecken Mise on Place für den Abend - HP Kellner Übernahme einer Station, Getränke, Service und HP Menü Service. Dienstzeiten – Teildienst oder am Stück
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