Zubereitung und Präsentation sämtlicher Desserts und süßen Gerichten - Herstellung hochwertiger Torten, Strudel, etc. mithilfe unserer Standardrezepte - Koordination sämtlicher Vorbereitungsarbeiten - Freude an der Verarbeitung hochwertiger, regionaler Rohmaterialien für unsere Premiumprodukte
1
Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z. B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren) - Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte - Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre - Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)
2
Herzliche und persönliche Betreuung unserer Gäste - Mise-en-place Arbeiten - Servieren von Speisen und Getränken - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs - Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
3
We are seeking a highly skilled and motivated Head Chef specializing in Chinese Cuisine to join our team in Vienna. Our production kitchen serves high-end airline clients, and we are looking for someone with relevant experience in cooking Indian cuisine in similar operations
4
Verbuchung von Warenbewegungen und Wareneingängen - Pflege und Aktualisierung des Warenwirtschaftssystems - Bearbeitung interner und externer Warenanforderungen - Erstellung von Auswertungen und Reports - Durchführung sowie Erfassung und Kontrolle von Inventuren
5
Accomplishes department objectives by supervising staff and organizing and monitoring work processes. Ensuring the highest standards of cleanliness and hygiene, both in working methods and personal hygiene - Maintains standards by training staff and developing them
6
Zubereitung authentischer chinesischer ODER japanischer Speisen in einer Großküche - Herstellung von kalten und warmen Speisen - Enge Zusammenarbeit im Küchenteam und Optimierung von Arbeitsabläufen - Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
7
Working hard to ensure that consistent, quality products are produced following all DO & CO standards - Being a role model, leading a team and producing pastry according to the Head Pastry Chef/ Pastry Sous Chef schedule - Insure of job pride and ownership and motivate the team to have the ability to adapt to stressful …
8
Being a role model to ensure the exceptional DO & CO quality is delivered on time at Heathrow Airport with maximum efficiency in accordance with customer requirements - Controlling all daily activities such as pick up times, flight coordinator log sheet, check sheets and delivery notes are checked and updated
9
Lead and support the daily operations of the pastry production team, ensuring production targets are achieved. Work alongside the team on the production lines to ensure efficient workflow and high-quality output. Organize daily staffing and allocate tasks to meet production schedules
10