Rolle und Tätigkeiten … Eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs - Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche - Bestellung, Warenannahme & Kontrolle - Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
1
Rolle und Tätigkeiten … Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens - Produktion & Zubereitung - Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards - Warenannahme & Warenkontrolle - Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
2
Rolle und Tätigkeiten … Qualifikationen: Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens - Zubereitung & Produktion - Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards - Warenannahme & Kontrolle - Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
3
Rolle und Tätigkeiten … Charmante & professionelle Betreuung unserer Gäste - Koordination deines Servicebereichs mit Inkasso - Weinservice & Weinberatung - Verantwortung über die Abrechnung der Tageslosung - Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
4
Rolle und Tätigkeiten … Qualifikationen: Servieren von Speisen - Vorbereitungsarbeiten in der Küche - Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards - Aufbereitung diverser Produkte, wie z.B. Gebäck - Profil - Serviceorientierte & verantwortungsbewusste Arbeitsweise
5
Rolle und Tätigkeiten … Durchführung des gesamten Bewerbermanagements (Recruiting, Stellenanzeigen, Einstellungsgespräche,) Administration der On- und Offboardingprozesse - Selbstständige Erarbeitung von personalbezogenen Schwerpunktthemen nach Absprache mit der Geschäftsführung
6
Rolle und Tätigkeiten … Empfang, Platzierung & Verabschiedung unserer Gäste - Assistenz der Restaurantleitung - Telefonische Annahme der Reservierungen - Ausgabe von Gutscheinen & Bücherverkauf - Unterstützung des Serviceteams - Profil - Freude an der Arbeit mit Gästen & im Team
7
Rolle und Tätigkeiten … Telefonische Reservierungsannahme - Tagesabrechnung & Kassabuchführung - Abwicklung von Personaleintritten - Korrespondenzen & Schriftverkehr mit externen Partnern - Inventurauswertung - Eingangs- und Ausgangsfakturen
8
Rolle und Tätigkeiten … Zubereitung & Ausgabe von Getränken aller Art - Charmante & professionelle Betreuung unserer Gäste - Koordination deines Servicebereichs mit Inkasso - Verantwortung über die Abrechnung der Tageslosung - Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
9