Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im eigenen Posten - Selbständige, strukturiere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards - Überwachung und Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen
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Gemeinsam mit dem Team sorgst du für frisch zubereitete Gerichte für den Mensa-Betrieb und Veranstaltungen am Campus. Bei der Speisenausgabe bist du präsent, achtest auf eine ansprechende Präsentation und trittst freundlich und serviceorientiert im Gästekontakt auf
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Gastronomische Ausbildung als Koch/Köchin (Lehrabschlussprüfung) - Freude an der Arbeit im Team und daran, Dein Wissen an Auszubildende und PraktikantInnen weiterzugeben - Absolvierte HACCP-Schulung - Geduld, Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit
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Umso wichtiger sind ein sicherer Umgang mit Arbeitsprozessen, Organisation und Teamarbeit. Die Position ist als befristete Saisonstelle von Juni bis August angelegt. Sie arbeiten in Vollzeit im Zeitraum zwischen 08:00 und 18:00 Uhr nach Dienstplan … Koch
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Koch … Arbeitserlaubnis: EU-Bürger … Zu Ihren Aufgaben zählen vor allem: Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs - Selbstständiges Arbeiten im Tagesgeschäft - Zusammenarbeit im Team und Unterstützung bei laufenden Abläufen
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Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen - Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen - Einhaltung der HACCP-Standards - Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Zubereitung des Mittagessens für die Kinder und die Mitarbeiter*innen - Erstellung des kindgerechten Speiseplans mit Allergen- und Herkunftskennzeichnung - Tägliche Reinigung des Küchenbereichs nach sicherheits- und hygienischen Richtlinien des Küchenbereichs
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Gastronomische Ausbildung als Koch/Köchin (Lehrabschlussprüfung) - Freude an der Arbeit im Team und daran, Dein Wissen an Auszubildende und PraktikantInnen weiterzugeben - Absolvierte HACCP-Schulung - Geduld, Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit
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Mitgestaltung der à la Carte Karte & wöchentlichen Menüplan (2 Hauben Gault Millau) - Erstellung der Kücheninventur - Koordination & Zubereitung sämtlicher Vorbereitungsarbeiten - Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgabe
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Positiver Lehrabschluss im genannten Beruf - Ausbildung zum:zur diätetisch geschulten Koch:Köchin von Vorteil - Praktische Erfahrungen im Krankenhausbereich von Vorteil - Wirtschaftliches Grundverständnis, Flexibilität, Genauigkeit und Zuverlässigkeit
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