Unterstützung bei der Menügestaltung - Zubereitung der Gerichte - Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte - Dekoration und Anrichten der Gerichte
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Zentrale Lage mitten in Dornbirn - Sehr gute Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz - Was Dich erwartet: Du lernst alle wichtigen Abläufe im Hotel- und Gastgewerbe kennen - Gästebetreuung, Organisation und Service … Was wir uns von Dir wünschen
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Ihr Aufgabenbereich … Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch … Verantwortungsbewusstsein: Selbständige Zubereitung der Gerichte in der Haupt- und Diätkost - Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots - Sicherstellung der Sauberkeit am zugewiesenen Arbeitsplatz sowie konsequente Einhaltung der …
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Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie - Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft - Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)
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Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb - Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne … Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends - Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte - Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf
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Hotel- und Gastgewerbeassistenten kennen sich in allen Bereichen des Hotelgewerbes gut aus. Du bist anschließend in der Lage, die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse in der Hotelorganisation zu planen und durch zu führen
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Eigenverantwortliche Leitung des Standorts, operativ sowie kaufmännisch - Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Managementmeetings - Planung und Einhaltung des Jahresbudgets - Durchführung der Monats- und Jahresinventuren
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Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und Einhaltung der Qualitätsstandards - DAS BRINGST DU MIT - abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung) wünschenswert - Quereinsteiger*innen mit einer Leidenschaft für das Zubereiten von Gerichten sind auch herzlich willkommen
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Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichtendarfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen. Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig
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Legen Sie den Grundstein für Ihre berufliche Laufbahn - starten Sie Ihre "Karriere mit Lehre" … Lohn | Gehalt - nach Kollektivvertrag - Arbeitszeiten - 5 Tage | 40 Wochenstunden - Kontakt - GRAND HOTEL ZELL AM SEE - Esplanade 4-6, 5700 Zell am See, Österreich
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